Салата од свеже поврће

Вероватно најпопуларније јело на летњем столу је салата од поврћа. Желим поделити одличан рецепт за салату од свежег поврћа. О овој салати сам сазнао из кухарице моје баке и често је кувам у врелим летњим данима. Припрема овог јела уопште није тешка: све је врло брзо и једноставно. Свјеже хрскаво поврће, мирисно зеље, уз зачињени прељев: само преједање. Немогуће је да се одвојите од салате: биће одличан додатак вашем дневном менију. Па ипак, разнобојно поврће одушевљава око светлим бојама. Обавезно скувајте ову сулудо укусну салату - и одушевите своју породицу.

Састојци

• 6 кашика биљног или маслиновог уља;
• 2 кашике балзамичног сирћета;
• 3-4 комада парадајза;
• 1 кашика соли;
• 0,5 кашике млевеног црног бибера;
• 3 режња белог лука;
• 5-6 перја зеленог лука;
• 3-4 комада краставаца;
• 1 шаргарепа;
• 100 грама црвеног купуса;
• 2 комада паприке;
• 100 грама садница сунцокрета;
• 1 гомила зеленог копра.

Салата од свеже поврће. Корак по корак рецепт

1. Прво морате припремити прелив. У погодну чинију додајте со, млевену црну паприку, сирће, маслиново или биљно уље.
2. За салату можете користити не само балзамични сирће, већ и вино, јабуку или пиринач.
3. Припремите бели лук: треба га исећи ножем, пресовати или решетком. У прелив додајте сецкани бели лук.
4. Све састојке потребно је темељно мешати са кифлом и лагано умутити. Треба да се формира хомогена маса.
5. Зелени лук оперите, осушите и ситно насецкајте. Ставите насјецкани зелени лук у посуду за прелив.
6. Затим припремамо зеље за копар: мора се опрати, осушити и сецкати, попут зеленог лука. Додајте ситно сецкани копар у посуду за прелив.
7. Парадајз треба опрати, осушити и исећи на коцкице. У лук и лук додајте сецкани парадајз.
8. Припремит ћемо краставце: потребно их је опрати, крајеве исећи, по дужини пререзати на четири дела, а затим пререзати на плоче дебљине два или три милиметра. Нарезане краставце ставимо у посуду на већ припремљене састојке.
9. Моја паприка, огуљена и нарезана на коцкице. Ставите насјецкану паприку у посуду.
10. Црвени купус мора бити ситно сецкан са сламкама и додаван у чинију са састојцима.
11. Мркву оперите, огулите и исеците на танке тракице. Можете користити посебну рерну или је можете ножем исећи прво у кругове, а саме кругове исећи на танке траке.
12. У посуду са припремљеним производима додајте клице сунцокрета или друге јестиве биљке.
13. Сви састојци се морају добро измешати.
14. Ако желите, можете додати сол и зачине: наставите са својим кулинарским преференцијама.

Салата од свежег поврћа је спремна: сипајте је у посуду за салату и послужите. Ово јело је врло мирисно и знојно. Не бојте се експериментирати и додајте своје омиљене намирнице, зачине - ово ће вам помоћи да побољшате јело, да му дате изворни укус. Увјерит ћете се да уопће није тешко направити тако укусне ствари код куће. На сајту "Врло укусно" можете пронаћи још много занимљивих и оригиналних рецепата за летње салате. Добар апетит - и кувајте са задовољством.