Салата од тиквица за зиму без стерилизације на монашки начин

Ово је невероватно укусна и добра салата од тиквица за зиму без стерилизације. Чувар живота на полици са конзервом. Без обзира на пригоду за гозбу, ова салата је увек добродошла. Штавише, врло је лаган и једноставан за припрему.

Састојци

• Тиквице - 4 килограма;
• Биљно уље - 2 чаше;
• паприка - 1 килограм;
• парадајз - 1 килограм;
• лук - 1 килограм;
• шећер - 3-5 кашика;
• со - 3 кашике;
• сирћетна есенција - 2 кашике;
• млевени црни бибер - 1 кашика.

Корак по корак рецепт за салату од тиквица за зиму без стерилизације

1. Тиквице огулите, ако је потребно, извадите семенке и нарежите тиквице на танке кришке.
2. Тиквице ставите у емајлирану таву или таву.
3. Изрежите ољушени лук на пола прстена и лагано пржите у 1/4 шоље биљног уља. У тиквице додајте пржени лук.
4. Парадајз и паприку нарежите на тракице, па помешајте са тиквицама и луком. У добијену смешу додајте биљно уље, со, шећер, млевену црну паприку и пирјајте 40 минута да се кључа на тихој ватри.
5. 5 минута пре него што сте спремни да сипате есенцију сирћета.
6. Сложите салату док је још врућа у припремљене стерилизиране стакленке и одмах је разваљајте.
7. Умотајте је у ћебе док се потпуно не охлади.

Салата се може чувати и на собној температури и на хладном месту.

Салата од тиквица за зиму без стерилизације разликује се од осталих салата по профињеном и лаганом укусу, као и лакоћи припреме.

Укусни за вас припреме и леп апетит!

Препоручујем вам да обратите пажњу на ову дивну салату од тиквица!