Снацк цаке сусхи

За љубитеље јапанске кухиње, предлажем да скувају необично укусно и лепо јело - међуоброк за суши колач. Требаће вам традиционални производи за било који суши: нори и пиринач, а ту су вам места где можете да маштате. Оригинални снацк колач неземаљске лепоте направиће сјај и постаће право ремек-дело сваког празничког благдана. А за романтичну вечеру можете направити домаћу суши торту у облику срца (користећи одговарајући одвојиви облик), украшавајући црним кавијаром - неописива лепота.

Састојци

• 200 грама пиринча;
• 250 милилитара воде.

Пиринач прелив:

• 2 кашике јабуковог сирћета;
• 1 кашика соли;
• 1 кашика шећера.

За слој торте:

• 200 грама мало засољене црвене рибе;
• 200 грама ракова;
• 2 листа нори;
• кисели ђумбир;
• 1 авокадо;
• 1 свежи краставац;
• 200 грама кремног сира или меке креме;
• 100 милилитара креме 20% масти;
• соја сос;
• маслиново уље;
• сезамове семенке;
• црвени кавијар.

Снацк колач за суши. Корак по корак рецепт

1. Сипајте пиринач у штапић и исперите га неколико пута под текућом водом: док вода не постане чиста.
2. Чист пиринач прелијте водом (према рецепту) и кувајте на средњој ватри док се не скува: око 15 минута после кључања. Готовом пиринчу дајемо још 15 минута да одстоји, инсистирајте.
3. За прељев помешајте сол и шећер, сипајте јабуково сирће и мало загрејте.
4. Прелијте дресинг у пиринач, добро измешајте.
5. Црвену слану рибу исеците на ситне комаде, прелијте кашиком маслиновог уља.
6. Ракове штапиће смо резали на танке траке.
7. Огулите авокадо и краставац, исеците на танке танке тањире (у ту сврху је боље користити посебан нож за поврће).
8. Започињемо са прилогом погаче за сусхи колаче (детаљније можете видети овај видео у видеу на дну рецепта). На четвртасто тањур раширите први лист Нори, грубом страном према горе.
9. Половину риже дистрибуирамо на њу рукама намоченим у воду.
10. На слоју пиринча: крема. За њега помешајте 200 грама меког или крем сира са 100 грама врхња, мало миксајте миксером.
11. Сљедећим слојем ширимо ракове штапиће, прелијемо их кашиком сојиног соса.
12. Ширимо комаде рибе (половину од укупног броја), прекривамо их тракама краставаца. На краставце ставите кришке киселог ђумбира.
13. Све затворите следећим листом Нори (такође, грубом страном према горе).
14. На њега ширимо други део пиринча, крем сира, остатке рибе и прекривамо тракицама авокада. Врх са црвеним кавијаром. Поспите семенкама сезама.

Ми служимо предјело сусхи торту са сојиним сосом, ђумбиром или васабијем - по вашем укусу. Торта је испала врло оригинална и лепа (можете је видети на фотографији) - ово је само одлична опција за свечани сто. На нашим веб локацијама увек можете пронаћи нове идеје за јела за празнична закуска „Волим да кувам“