Сочан бјелило са месом на кефиру

мидомен.цом

Сочан бјелило са месом на кефиру

Признајете ли да сте барем једном посегнули за мирисом љуте пите и бјелкастог меса, који долазе из неке врсте пладња на улици? Али зашто их купујете негде, ако беланца можете кувати код куће, јер домаће значи укусно. Прошле године сам пронашао диван видео рецепт који ми је рекао како да припремим јогурт на кефиру. Желим да то поделим са „Волим да кувам“.

Састојци

За тест:

  • 3-4 шоље брашна;
  • 2 јаја
  • 1 шоља киселог кефира (250 мл);
  • 2 кашике биљног уља;
  • 1 кашика соде;
  • 1 кашика соли;
  • 1 кашика шећера.

За пуњење:

  • 250 грама мешаног меса;
  • 2 лука (око 250 грама);
  • со, бибер.

Белиасхи са месом на кефиру. Корак по корак рецепт

  1. Додајте чајну кашику соде у кефир. Тако да тест нема арому соде, боље је узети најкиселији кефир.
  2. Разбијте два јаја, додајте шећер и со. Мик.
  3. Кефир шаљемо јајима.
  4. Додајте брашно у мањим деловима да тесто постане еластично.
  5. Тесто раширимо на столу, посипамо брашном и наставимо да га месамо.
  6. У тесто додајте 2 кашике биљног уља. Све темељито промешајте. То ће омогућити да тест постане мање лепљив.
  7. Тесто обликујемо у куглу, прекривамо га лепљеним филмом и оставимо 20-30 минута.
  8. Сјецкајте лук што је мање могуће. Можете га самљети у блендеру.
  9. Додајте сецкани лук и бибер. Руком добијте смешу да се пусти лук сок.
  10. У лук додамо млевено месо и све измешамо, након чега млевено месо промешамо да добијемо јединствену целину.
  11. Узми тесто. Поделимо га на неколико малих делова и почињемо да формирају свој белци.
  12. Покушајте да средина торте буде дебља, а ивице тањи. Тамо ширимо пуњење. Скупљамо ивице теста и добивамо округли белкаст.
  13. У шерпу сипати уље тако да покрива око половине белог меса и загрејати.
  14. Смањите топлоту и ставите беланца у шерпу. Пржите 4 минуте са сваке стране док не порумени.
  15. Готове слањке ставите на папирни пешкир тако да упије сувишну масноћу.
  16. Готово. Можете јести!

Белице су врло бујне и сочне. „Обожавам да кувам“ свим срцем желим вам угодан апетит и нада се да ће овај рецепт за бељење кефира одушевити вас и ваше најмилије. Следећи пут препоручујемо да испробате лење белиасхи у тави или класичне белиасхи са месом!

Додајте коментар