Сок од лука

Данас припремам најукуснију и најукуснију пита од лука. Чак и ако не волите лук, пробајте овај рецепт сигурно! Захваљујући посебностима кувања, лук мења свој укус - и колач подсећа на укус месних пецива. Пита од киселе павлаке са луком, јајетом и сиром је врло једноставна за припрему, нису потребне посебне вештине за рад са тестовима. А пуњење се припрема - лакше од плућа! Питу са јајима и луком припремамо у рерни, али по жељи можете користити мултикукалу у режиму „Печење“ (требаће мало више времена за печење).

Састојци

• пшенично брашно - 200 грама;
• путер (маргарин) - 120 грама;
• со - 0,25 кашика;
• павлака - 60 грама;
• прашак за пециво за тесто - 0,5 кашика;
• лук - 400 грама;
• топљени сир - 200 грама;
• со, бибер - по укусу;
• биљно уље - 1 кашика;
• путер - 1 кашика;
• јаје - 3 комада;
• зелени.

Сок од лука. Корак по корак рецепт

1. Као и обично, кување започиње пецивом од кратког хлеба. Просијано брашно заједно са прашком за пециво за сол тестова, измешајте.
2. Затим додајте уље или маргарин, требало би да буде из фрижидера, не превише меко. Претходно смо исекли на комаде и помешали са брашном, све претворили у мрвице.
3. Да бисте комбиновали добијене мрвице, додајте павлаку. Брзо се повежите са лоптом: дуго мешајте не би требало. Чим тесто постане хомогено, престаните да се мешате. Замотајте или поклопите тесто, оставите да се охлади на хладном око пола сата.
4. За надјев од лука резали смо лук: много га. Током обраде, његова количина ће се мало смањити. Одлучите како да се одрежете: нема разлике. Главна ствар нису јако дебеле кришке.
5. У загрејаној тави испржите сав припремљени лук, пржите га у мешавини поврћа и путера. Поврће неће пустити крему да гори, а кремасто заузврат даје укус. Добијамо провидну боју.
6. Како влага испарава, дозвољено је додати мало воде, тако да лук мало пропада.
7. Прерађени сир треба охладити: згодније је да га нарибате. Узимамо велику рерну. Такође је дозвољено заменити крем сир са тврдим сиром. Уопште, торта са краставцем са луком и сиром је прилично укусна. Сир, наравно, игра важну улогу, али не и главну улогу овде.
8. Мешамо нарибани сир са прженим луком и зачинским биљем, сољу и бибером по укусу. Брзо комбинујте: док је лук врућ, сир ће се растопити.
9. У мало охлађеној маси умутимо три пилећа јаја и поново измешамо. Наш лук пуњење је спреман.
10. Охлађено тесто разваљамо у слој: веће је величине од дна форме у којој ћемо испећи торту - требат ће нам странице.
11. Образац не подмазујем, у потпуности га прекривам пергаментом. Величина калупа је 24 цм, одвојива је.
12. Тесто пребацимо у калуп, разваљамо га на клин (повољно), поравнамо, обликујући високе странице.
13. Дно теста прободемо вилицом да не би набубрило приликом печења. Сипајте црни лук.
14. Лагано истискујемо високе странице, покривајући пита са ивице.
15. Пећница је већ претходно загрејана на 190-200 степени. Пеците лук питу 30 минута.
16. Затим ивице торте намажите жуманцем: изгледаће прелепо. Пеците додатних 10-15 минута.
17. Охладите питу.

Укусна пита са луком и јајетом на павлаци обично се сервира хладна за сто: испада да је врло сочна и лудо њежна. Паприка попут баке - брза и мирисна! Сада знате како направити питу од лука и јаја. Одушевите себе и своје најмилије добром пецивом: заједно са мном кухајте на каналу „Храна за сваки укус“ и на сајту „Веома укусно“. Са нашим рецептима ћете успети! До нових рецепата! Добар апетит!