Соли парадајз за зиму

Занимљив и веома брз рецепт за сољење парадајза за зиму. Када нема апсолутно времена да се позабавите заштитом, овај рецепт ће увек доћи у помоћ. Солирање парадајза за зиму одличан је начин да се парадајз затвори на највишем нивоу!

Састојци

По литри тегле:

• Парадајз
• бели лук - 2 режња;
• со - 1 кашика за десерт;
• шећер - 2 кашике за десерт;
• грашак црни бибер - 4 комада;
• млевени коријандер на врху чајне кашике;
• лимунска киселина на врху кафене кашике.

Корак по корак рецепт за сољење парадајза за зиму

1. Парадајз оперите и ставите у стакленке, на чије дно бацате огуљене режњеве белог лука.
2. Прелијте кипућу воду преко парадајза и оставите да вари 15 минута. Покријте тегле поклопцима. Потом воду напуните у посуду и ставите да прокуха.
3. У стакленку додајте со, шећер, грашак, коријандер и лимунску киселину.
4. Сипајте кључалу воду из теглице и разваљајте.
5. Омотајте наопако док се потпуно не охлади.
6. Такве парадајзе је боље чувати на хладном месту.

Зими отворите стакленку ових рајчица за пире кромпир и уживајте у правом укусу и неупадљивости јела!

Укусни за вас припреме и леп апетит!