Соли зелену парадајз

Сољење зелене рајчице је прилично једноставан начин бербе парадајза за зиму. Све што нам треба је хладна вода, сол, мало зеленила и хероји прилике - зелени парадајз! Ставили смо их у теглу, подлоге од киселих краставаца и ставили у фрижидер! Колико су укусни, попут бачве, богати и ароматични.

Састојци

• зелени парадајз по литри стакленке;
• копар - пар гроздова;
• першун - неколико гроздова
• ловоров лист - 2 комада;
• бели лук - 3-5 чешњака;
• горка паприка - 1 комад.

Кисели краставац:

• вода - 1 литар;
• со - 2 кашике са клизом;
• шећер - 1 кашика.

Соли зелену парадајз у тегли. Корак по корак рецепт

1. На дно ставите бели лук, бибер и ловоров лист.
2. Парадајз оперите (можете их исећи на пола), ситно исецкајте.
3. Даље, наизменично нанесите слојеве - парадајз, биље и тако даље до самог врха лименке.
4. Припремите слану воду и со, прокухајте. Охладите је на собну температуру и парадајз ставите у теглу са охлађеним киселом паприком.
5. Затворите пластични поклопац и ставите у фрижидер.

Као што сте видели, кисели зелени парадајз је врло једноставан, али њихов одличан укус сугерира супротно. Обавезно покушајте, нећете пожалити.

„Волим да кувам“ жели вам укусне припреме! Рећи ћемо вам и рецепт за конзервирану парадајз у парадајзу и рецепт за сушене рајчице са босиљком.