Како украсити свечана јела за Нову годину на оригиналан начин? Многе домаћице желе разноврстити свечани сто са занимљивим јелима и изненадити своје укућане и госте. Не морате измишљати нове рецепте за ово. На крају, можете послужити јела од круне, али у оригиналном новогодишњем дизајну. Верујте, ваши најмилији ће бити одушевљени новогодишњим столом.

Нудим ТОП-9 оригиналних украса за празнична јела за Нову годину.

Листови кромпира са печуркама

Мислите ли шта је укусно, оригинално и једноставно прилог за кухање на новогодишњој трпези? Имам диван рецепт! Направимо необичан печени кромпир - "баст кромпир са гљивама."

Веома занимљива презентација, одличног укуса - сви ће бити одушевљени!

Састојци

• кромпир - 10 комада;
• шампињони - 400 грама;
• лук - 1 комад;
• крема - 2 кашике (факултативно);
• биљно уље - 20 грама;
• со, бибер - по вашем укусу.

Листови кромпира са печуркама. Корак по корак рецепт

1. Кромпир добро оперите, а затим по жељи можете огулити или га оставити на листићу.
2. Одсечите најновије ципеле: визуелно поделите гомољ на једнака 4 дела на пресеку вертикалних и хоризонталних линија, исеците један део.
3. Унутрашњост кромпира пажљиво исеците ножем пазећи да не оштетите интегритет форме.
4. На крају радимо мале зарезе на врху у облику квадрата или ромба. Један зарез је пресечен клином како би био израженији.
5. Пржите шампињоне с луком док не скувају, посолите, попаприте.
6. Неколико минута пре краја пржења додајем и крему, али ово није неопходно.
7. Кромпир зачиним печуркама и шаљем у рерну на 30-35 минута на температури 180-200 степени.
8. Проверите спремност кромпира чачкалицом.

Ево овако једноставног, али необичног јела од кромпира које смо успели. За новогодишњи кромпир можете смислити било које друго пуњење. Гарантујем да ће сви бити одушевљени посластицама!

Руже за резање риба

Резање рибе на столу увек даје осећај славе. А ако га аранжирате у облику цвећа, онда ће ваша новогодишња трпеза засјати на нови начин. И да буде лако и једноставно.

Састојци

• лосос - 100 грама;
• харинга - 1 комад;
• маслине - 1 лименка;
• першун - 1 грозд;
• кисели кукуруз - 1 кашика (факултативно).

Розете од рибљих нити. Корак по корак рецепт

1. Лосос нарежемо на траке ширине 3-4 центиметра, ваљамо их, формирајући са сваке стране конус, а са друге ће изаћи цвет. За бољи приказ, замотајте латицу овог цвета према споља. Пупак причврстите чачкалицом да се не распадне. Ако користите 2-3 пруге, цвет ће испасти величанственији.
2. Харингу исеците на танке траке од 1 центиметар. Положите једва 4-5 трака, тако да ће сваки наредни кренути од средине претходног, изаћи ће нека врста воза. Завежи га - добићеш ружу.
3. Ставите руже на тањир, додајте маслине, украсите гранчицама першуна, поспите кукурузом.

Оригинална розета за резање рибе је спремна! Она ће несумњиво украсити вашу празничну трпезу.

Врећице за божићне палачинке

Палачинке са пилетином и гљивама биће прилично необично јело на новогодишњој трпези. Предлажем да их организујете и служим на свечан начин. Направимо чаробне врећице за палачинке са укусним преливима.

Састојци

• брашно - 1 шоља;
• млеко - 450 грама;
• јаја - 4 комада;
• шећер - 1-2 кашике;
• со - на врху ножа;
• сиреви за кравате - 20 грама.

За пуњење:

• печурке - 350 грама;
• кувана телетина - 200 грама;
• крема - 2 кашике;
• мекани крем сир - 100-150 грама;
• зеље - на укус;
• со, бибер - по вашем укусу.

Врећице за божићне палачинке Корак по корак рецепт

1. Припремамо палачинке: помешамо јаја, брашно, шећер, со, биљно уље, разблажимо млеком до конзистенције течне киселе павлаке.
2. Оставите тесто 20 минута.
3. Пржите танке палачинке.
4. Кување пуњења: телетину кухајте док не скува, и исеците на коцкице.
5. Исеците гљиве и пржите док течност не испари.
6. Помешајте гљиве и месо, додајте врхње, ситно сецкане зелене поврће и крчкајте 2-3 минута.
7. Додајте мекани крем сир, мешајте док не постане глатко.
8. Ставите пуњење на средину палачинке, скупите ивице на врху и плетенице вежите сиром. Такође можете користити зелени лук као кравату.

Ово су тако једноставне новогодишње палачинке, спремне. Они не само да изгледају занимљиво, већ и одушевљавају вас својим нежним кремастим укусом. Препоручујем да кувате и молимо вољене за Нову годину.

Снацк новогодишње мандарине

Један од главних атрибута Нове године су мандарине! Припремимо врло необичну новогодишњу ужину - новогодишње мандарине. Једноставни састојци и мало креативности, и спектакуларна залогаја диверзификоват ће ваш сто!

Састојци

• кромпир - 2 комада;
• шаргарепа - 4-5 комада;
• сардина у уљу - 1 лименка;
• јаја - 2 комада;
• лук - 1 комад;
• мајонез - 2 кашике;
• со, бибер - по вашем укусу;
• мандарина или ловоров лист.

Снацк новогодишње мандарине. Корак по корак рецепт

1. Огуљени кромпир, шаргарепа и јаја огулите.
2. Јаја ситно насјецкајте или нарибајте. Помијешајте сардину вилицом.
3. Сјецкајте лук и додајте кључалу воду 10-15 минута.
4. Помијешајте рибани кромпир, јаја, лук, сардине, мајонез. Мешајте док не постане глатко.
5. Мркву нарибајте одвојено на ситној рерни.
6. Од добијеног надјева ваљајте куглице и уваљајте у шаргарепу. Да бисте погодили изједначавање коре мандарина, руке можете навлажити биљним уљем.
7. Одозго убацимо лист мандарине, ако то није, онда је ловор савршен.

Новогодишње мандарине су спремне! Гости ће дефинитивно ценити вашу креативност.

Оливиер Цоцкерел

Нова година и Оливије су практично синоним. Али овде можете дати слободан потицај машти и пружити јој необично и свечано.

Састојци

• кромпир - 3 комада;
• шаргарепа - 2 комада;
• јаја - 4 комада;
• кисели краставац - 4 комада;
• кувана кобасица - 400 грама;
• лук - 1 комад;
• зелени грашак - 3 кашике;
• мајонез - 200-250 грама;
• паприка за украс - 1 комад.

Петао од Оливиера. Корак по корак рецепт

1. Поврће скувајте, огулите, дробите на мање коцкице.
2. Скухајте јаја, огулите, жуманце оставите од једног јајета за украс.
3. Изрежите јаја, лук и краставац исте величине као и све поврће.
4. Помешајте све састојке, додајте мајонез и добро измешајте.
5. На тањир ставите оливиер у облику пијетла, а врх поспите нарибаним жуманцем.
6. Од бибера одрежите кљун, краставац, перје за реп и крила.

Оливиер петелин је спреман! Одмах ће привући пажњу свих гостију и никога неће оставити равнодушним.

Кришке сира и кобасица

Машту можете показати и у украшавању обичних кобасица и кришки сира. Јело кобасице и сира је лако извршити и, наравно, свима ће се свидети.

Састојци

• јабука - 1 комад;
• копар, першун - 1 гомила;
• тврди сир - 250 грама;
• сирова димљена кобасица - 250 грама;
• дрвена набодава - 2 комада.

Јела од кришки сира и кобасице. Корак по корак рецепт

1. Прережите јабуку на пола, ставите је.
2. Натакните јабуке на ражњу - ово ће бити наше дебло, а дно исеците зеленилом.
3. Сир исечен на троуглове.
4. Кобасицу нарежите на танке, дуге кришке, што дуже добијате, боље ће изгледати божићно дрвце.
5. Низ сира натакните на један ражњић са стране широког дела троугла, нанизајте сваки следећи, закрените тако да изгледа у другом смеру.
6. На исти начин је и кобасица.
7. Врх се може направити од кришке било којег поврћа или од кобасице и сира - исећи звездицу или по врху.

Наше божићно дрвце од сира и кришке кобасице је спремно! Лако, једноставно и што је најважније - оригинално.

Венац за божићну салату са штаповима од ракова

Вољена салата са штапићима од ракова, можете положити божићни венац. Уверавам вас, то ће се одмах преобразити и украсити било који празнични стол!

Састојци

• ракови штапићи - 300 грама;
• кувани пиринач - 1 шоља;
• конзервирани кукуруз - 1 лименка;
• пилеће јаје - 4 комада;
• мајонез - 150-200 грама.

За украс:

• копар, першун - 1 гомила;
• сирова шаргарепа - 1 комад;
• кувана шаргарепа - 0,5 комада;
• маслине - 10-12 комада;
• лишће салате.

Венац за божићну салату са штаповима од ракова. Корак по корак рецепт

• Кување салате: нарежите штапове ракова на коцкице.
• Скухајте јаја, исецкана на коцкице.
• Помијешајте пиринач, јаја, ракове штапиће, кукуруз, мајонез, добро сједините.
• На тањур где ће бити салата, у средину стављамо теглу од 0,5 или 1 литру, у зависности од унутрашњег пречника.
• Сала равномерно распоредимо око тегле, након што је извадимо. Још увек имамо уредан прстен.
• Зачините са гранчицама першуна или копра, салате.
• Изрежите танке тракице сирове шаргарепе. Радим то с пилингом. Салату украшавамо у облику тракица.
• Ширимо маслине, кругове куване шаргарепе, додамо капи мајонеза.

Наш чудесни венац за божићну салату са штапићем од ракова је спреман! Изненадите своје најмилије новим класичним дизајном салате.

Десертна божићна дрвца

Шта је Нова година без божићног дрвца, а празник без десерта? Дрвеће мерингуе изгледат ће врло оригинално на новогодишњој трпези. Ово је врло лаган и прозрачан десерт. Штавише, припрема се врло лако.

Састојци

• јајасти протеин - 4 комада;
• шећер од глазуре - 150 грама;
• зелено бојање хране;
• посипати шећером;
• со је прстохват.

Десертна божићна дрвца. Корак по корак рецепт

1. Протеини на собној температури, пролазе кроз сито тако да протеин постане хомоген, со.
2. Умутите јаја док се не појави пена, а затим полако додајте шећер у праху, настављајући да туку до густе пене.
3. На самом крају додајте храну зелену боју и туците до једнолике боје.
4. Покријте лим за печење пергаментним папиром.
5. Помоћу врећице за пециво пажљиво ставите мерингуе у облик божићног дрвца. Божићна дрвца можете направити на 2 начина: да испустите три куглице једну на једну, од веће до мање; други је прављење турета помоћу млазнице зупчаника.
6. По врху поспите шећером у боји.
7. Загрејати рерну на 150 степени, чим ставите божићна дрвца у рерну, а затим је одмах смањите на 90-100 степени. Од високе температуре, протеин ће се одмах подићи и искористити.
8. Након 10-15 минута отворите рерну да вишак влаге нестане. Сушите мерингу 1,5-2 сата. Спремност периодично проверавати.
9. Угасите рерну и оставите да се божићна дрвца охладе у њој.
10. Извадите охлађена божићна дрвца, ставите јело и поспите шећером од глазуре, симулирајући снег.

Сви ће бити задовољни таквим десертом. Топло препоручујем израду божићних јелки без меја!

Изворни ролни божићни дневник

Предлажем да припремим необичан десерт "божићни дневник" из обичне слатке ролице. Овај рецепт сам донео из Италије. Када сам га први пут видео, био сам одушевљен. И пробавши, заљубио сам се у ову ролу. Стога, молимо све госте нашег одмора тако слатким пецивима.

Састојци

• јаја - 4 комада;
• шећер - 4 кашике;
• брашно - 50 грама;
• скроб - 50 грама;
• ванилин - 0,5 паковања;
• со - прстохват;
• прашак за пециво - 0,5 кашике.

За крему:

• јаја - 2 комада;
• шећер од глазуре - 180-200 грама;
• млеко - 300 грама;
• скроб - 2 кашике;
• какао прах - 2 кашике;
• ванилин - 0,5 паковања;
• масна крема - 150 грама;
• тамна чоколада - 1 бар (100 грама).

Изворни ролни божићни дневник. Корак по корак рецепт

1. Одвојите жуманце од протеина и све туците одвојено до бујне пјене: протеини са соли, жуманце са шећером.
2. Брашно комбинујте са скробом и прашком за пециво, обавезно просијте. Можете чак и 2 пута.
3. Сједините жуманце са протеинима, лагано мешајте кашиком. Постепено додајте суву смесу и добро самељите.
4. Калуп за печење обложите пергаментом и излијте тесто.
5. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180-200 степени 7-10 минута.
6. Извадимо тесто и још га разваљамо, помажући га пергаментним папиром на којем је печено, омотамо га лепљеним филмом и фиксирамо га у том положају. Оставите да се охлади.
7. Крема за кување: туку јаја са шећером у праху до бујне пене. Не бацамо сав шећер, морате оставити 1 кашику.
8. Додајте скроб, лагано измешајте.
9. Млеко ставимо да се греје у лонцу, у њега додамо преостали шећер, ванилин, доведемо до кључања, макнемо са ватре.
10. Улијте млеко у јајну мешавину малим током, непрестано мешајући. Запремина 1/3 млека.
11. Затим комбинирамо ове компоненте, ставимо посуду на средњу ватру и кувамо још 3-4 минута. Наша крема се добро згушњава.
12. Уклоните са ватре, додајте мрвицу чоколаде, добро је умутите. Покривамо га чврсто љепљивим филмом да стане на саму крему.
13. Оставимо на страну за хлађење, а затим у фрижидеру за хлађење. Боље је да прво припремимо крему, а затим и тесто - ово ће рационалније искористити време.
14. Тукли хладну крему док не достигне врх, комбинујте са охлађеном кремом. Одвојите 1/3 дела за декорацију одозго, ставите на страну.
15. Разваљајте ролу тијеста и намажите кремом, поново га завијте у ролат, ивицу ставите доле.
16. Одрежите ивице ваљка за 5-7 центиметара - то су наши будући чворови. На врху их ширимо на ролну.
17. Преосталом кремом премажите врх ролне. Направимо узорке коре вилицом.
18. Уз то, можете украсити прелив од тијеста или кокос.
19. Пошаљите десерт у фрижидер на неколико сати.

Обична рола одмах се претворила у оригинални „божићни дневник“. И који је најукуснији укус овог дивног десерта - лижете прсте.

Направимо чуда властитим рукама и претворимо једноставна јела у новогодишња ремек-дјела! "Веома укусно" жели вам леп апетит!

Срецна Нова година 2018!