Цијела маринирана шаргарепа

Одлична залогаја на празничном столу зачињена кисела шаргарепа током целе зиме. Мрква према овом рецепту је кисела, а можете је послужити на столу без резања. Мрква је хрскава, сочна, љуткасто, умерено оштра. Испробајте ово јефтино и рафинирано јело за себе.

Састојци

• Мрква - 1 килограм;
• бели лук - 2-3 главе;
• биљно уље - 1 шоља;
• љута паприка паприке.

За маринаду:

• Вода - 1 литар;
• со - 1 кашика;
• шећер - 2 кашике;
• сирћетна есенција 80% - 2 кашике.

Корак по корак рецепт за киселу шаргарепу за целу зиму

1. Младу шаргарепу дужину до 10 центиметара намочите 10-15 минута у хладној води, а затим је добро оперите.
2. Затим мркву бланширајте у врућој води (90 ° Ц) 2-3 минута, охладите у хладној води.
3. У припремљену шаргарепу додајте сецкани бели лук, бибер (огуљен од семенки) и калцинирано биљно уље.
4. Промесајте и ставите смешу у литарске стерилизоване тегле.
5. Припремите маринаду од воде, соли, шећера и есенције сирћета. Све прокухајте, али додајте есенцију сирћета кад прокуха.
6. Стакленке шаргарепе прелијте врућом маринадом и стерилизирајте их 30 минута.
7. Након стерилизације, лименке одмах затворите поклопцима. Цоол витх аир.

Цвета кисела шаргарепа за зиму и даље се може користити за припрему и украшавање разних салата, свих врста главних јела.

Створите и кулинарску инспирацију за вас!