Укусан хамбургер од поврћа

Колико често код куће желите нешто необично, укусно, попут "као у кафићу". Посебно за ову прилику, ја имам само симпатичан рецепт за укусан повртни хамбургер. Савршено задовољава апетит, изгледа сјајно, има бољи укус и, наравно, кориснији је од оних које се продају у ресторанима брзе хране. Рецепт за домаћи хамбургер од поврћа може се назвати и вегетаријанским рецептом, јер не садржи ни грам меса. Свежа лепиња, сочно поврће и топљени сир (пуно сира): дефинитивно - препоручујем! Одлична, здрав, храњив међуоброк који се може уситнити у вашој кухињи. Идемо!

Састојци

(по једном бургеру)

• округла округла лепиња са сезамовим семенкама - 1 комад;
• свежи парадајз - 1 комад;
• слатка паприка - 1 комад;
• Адигхе сир - 1 круг дебљине 1-2 цм;
• тврди сир - 2 - 4 кришке;
• Француска сенф - 1 кашика;
• кечап - 1 кашика;
• куркума - 0,5 кашика;
• млевени црни бибер - 0,5 кашика;
• тимијан - 0,5 кашичице;
• путер - 2 кашике;
• зелена салата - неколико ситница;
• биљно уље - 1 кашика;
• кисели краставац - 1 комад.

Укусан хамбургер од поврћа. Корак по корак рецепт

1. Пре него што започнете сакупљањем хамбургера од поврћа, поврће морате припремити сами.
2. Свјежи парадајз, слатку паприку добро опрати под текућом водом и исећи на танке кругове.
3. Кисели краставац се такође исече на кругове.
4. У шерпу сипајте мало биљног уља, сипајте зачине (црни бибер, куркума, тимијан) и почните да их пржите.
5. Затим у таву ставимо округли комад Адигхе сира и пржимо га заједно са зачинима са обе стране док се не појави укусна златна корица.
6. Округли свежи лепиња са сезамовим семенкама ножем смо исекли на две половине.
7. Унутрашњи мекани део на оба дела подмажите маслацем.
8. У загрејану посуду ставите наше кришке лепињи путера и пржите док не добију златно браон боју.
9. Извадимо и намажемо доњи комад француског сенфа.
10. Затим посложите у једном слоју киселе краставце.
11. Горњи кругови зрелог црвеног парадајза.
12. Затим кришке тврдог сира.
13. Следећи је пржени сир Адигхе, а поврх њега кришка тврдог сира.
14. Затим стављамо кругове слатке паприке (жуте, црвене, зелене - било које, по вашем укусу).
15. Све ове сјајне лепоте прекривамо другим комадом лепиње (одозго) и шаљемо у загрејану таву да се наш сир растопи. Држите је под затвореним поклопцем две минуте.
16. Затим га извадимо, намажемо доњи део горње лепиње кечапом, ставимо пар листова зелене салате и поново покријемо.

То је све! Резултат је био врло леп, висок, укусан повртни хамбургер. Нема потешкоћа у припреми: али резултат је невероватан. Екипа „Волим да кувам“ жели вам пријатан апетит.