Укусна фанагорска салата са купусом

С доласком пролећа човек жели да удовољи себи и вољенима лаганим салатама: предлажем да скухате укусну салату у стилу фанагора са купусом. Вероватно сви знају пуно рецепата за јела од купуса, а овај рецепт ми је саветовала бака моје девојке. Лагана салата од купуса са мрквом и паприком, биће одличан додатак трпезаријском столу или вечери. Поврће салата је врло мирисна, хрскава и сочна. Изглед салате је једноставно прекрасан, свијетао: од једног погледа на такву салату расте расположење. Салата од купуса управо је савршена за оне који прате фигуру и слиједе дијету.

Састојци

• бели купус - пола главе купуса;
• Бугарски бибер - 4 комада;
• шаргарепа - 2 комада;
• бели лук - 2-3 режња;
• со - 2 кашичице;
• мљевени црни бибер - пола кашичице;
• биљно уље - 70 грама.

Укусна фанагорска салата са купусом. Корак по корак рецепт

1. Прво припремите купус: треба га опрати и ситно сецкати. Ставите насјецкани купус у засебну посуду.
2. Припремићемо паприку: треба је опрати, огулити и сећи ножем на танке траке. Сјецкани бибер ставите у посуду до купуса.
3. Бели папар, по жељи, може се узимати у различитим бојама: резултат је светла и лепа салата.
4. Оперите свјежу шаргарепу, огулите је и ножем нарежите на танке тракице.
5. Савет. Да бих ножем направио танку сламку, прво сам је исекао на кругове, а тек потом танком сламом. Мркву можете нарибати на посебној рерни: главна ствар је добити танку сламку.
6. У исјецкану мркву додајте купус са паприком.
7. Огулите, оперите и насјецкајте бели лук ножем, рерном или пресовањем. Сјецкани бели лук насјецкано поврће.
8. У поврће додамо со, бибер, све добро измешамо. Покушавам да мешам рукама тако да се со и бибер добро распореде међу поврћем.
9. У мешано поврће додајте биљно уље и поново све добро промешајте.
10. Након што се сви састојци помешају, салата се мора оставити да се куха један сат.

Укусна фанагорска салата са купусом је спремна: ставите је у посуду за салату, украсите биљем или свежим поврћем. Салата није само укусна и мирисна, већ је и врло здрава: садржи много витамина. Можда се на први поглед чини да је јело банално, али комбинација свих састојака даје одличан резултат: не можете да повучете моју породицу из ове салате. На сајту "Волим да кувам" можете пронаћи многе рецепте за укусне салате од купуса. Добар апетит.