Укусни тиквице

Ја само волим тиквице, али моје најдраже јело: укусне пецива од тиквица. Њежни, сочни, с благим белим акцентом, они само питају у устима: "Једите ме." Па, о лепоти јела нема ничега што се може рећи: од таквих укусних очију не можете скинути поглед. Стога сам данас одлучила да поделим са вама рецепт за прављење тиквица са пуњењем.

Састојци

• тиквице - 2 комада;
• бели лук - 2 режња;
• парадајз - 1 комад;
• паприка паприка - 1 комад;
• со по укусу;
• першун;
• Фета сир - 300 грама;
• маслиново уље - за пржење;
• црни бибер по укусу.

Укусни тиквице. Корак по корак рецепт

1. За прављење пецива од тиквица узела сам тиквице: нежне су и сочне, а кожа им је јарко зелене боје. Тиквице опране, осушене: то се мора учинити - и нарежите по дужини на танке плошке. Од наше две тиквице добио сам 20 тракица које личе на језике. За пуњење морају бити остављене две траке.
2. Тиквице лагано сипати маслиново уље и измешати. Тако ћемо током пржења пецива узимати много мање уља, а тиквице неће бити баш масне.
3. Загрејемо таву и ставимо у њу нарезане тиквице, пржимо их са обе стране: док не добију лепу златну боју. Не подмазујемо тепсију уљем. Пржене тиквице ставите на тањир да се охладе, лагано их посолите.
4. Поново ставимо таву на ватру, загрејемо је и налијемо мало маслиновог уља.
5. Велика паприка, парадајз (претходно опран) се сече на мале коцкице. То радимо и са касним тиквицама. Самљети першун. Неколико гранчица першуна и мали комад паприке остављени су за украс.
6. Пржите наше поврће. Прво тиквице, 1-2 минута, а затим им додајте бибер, све пржите пар минута. Додајте парадајз и сос на јакој ватри, непрестано мешајући. Угасите ватру, али оставите шерпу на шпорет да поврће допире до ње.
7. За вруће поврће посипамо сир, першун и бели лук, који се пролазе кроз пресу.
8. Сир и биљну масу, треба солити и посипати црним бибером. Све добро измешајте и оставите да се охлади.
9. Сада је ред да сами кувате пецива. Да бисте то учинили, ставите пржене тиквице једну по једну, чајну кашику готовог пуњења ставите у базу и замотајте ролицом.Тако то учините са свим језицима тиквица.
10. Роладе ставимо на велико јело и украсимо першуном и сецканом паприком (запамтите, мало смо оставили).

Тако сте научили како кухати пецива пуњена тиквицама. Провели смо доста времена, али добили смо врло укусно и лепо јело. Желим додати да се такво предјело треба хладити. Зато је колутове тиквица потребно да се охладе у фрижидеру пре сервирања и тек онда почети да их једете. Овај рецепт за невероватно хладно предјело, као и многи други, лако можете пронаћи на нашој веб страници „Волим кување“. Уђите, не стидите се и бирајте рецепте који вам се једноставно свиђају. Добар апетит!