Укусно кисело патлиџан

Кисели патлиџан је веома укусан, а припремају се за само пар дана! Уместо да буду готови за три дана, али ја покушам да покушам већ сутрадан и не могу да испаднем. Па шта воле већ после три дана, а ја не знам! Али следећег дана, феноменално! Имају оригиналан укус и богату арому белог лука. Па, врло су примамљиви, препоручујем употребу!

Састојци

• Патлиџан - 5-6 средњих;
• бели лук - 10 чена.

Маринада:

• сирће 6% - 100 милилитара;
• вода - 2 чаше;
• каранфил - 4 комада;
• ловоров лист - 5 комада;
• бибер - 10 комада;
• мед - 2 кашике;
• шећер - 1 кашика;
• со - 1,5 кашика4
• биљно уље - 1 кашика;

Укусни кисели рецепт за патлиџане како се кува:

1. Огулите патлиџан, исеците на тањире.
2. Пржите сецкани патлиџан са обе стране до благо смеђе боје
3. Огулите бели лук, поделите на клинчке и исецкајте на кришке.
4. Припремите маринаду, помијешајте све састојке, прокухајте.
5. Пустите да се маринада мало охлади. Затим сваки тањир умочите у маринаду и ставите у припремљену посуду, сипајући сецкани бели лук.
6. Затим патлиџан напуните маринадом, а у фрижидеру 3-4 дана.

Али можете пробати патлиџан већ сутрадан, само мало. Надам се да сте успели да се држите и откријете који је маринирани патлиџан још увек укусан после 3 дана!

Укусни за вас припреме и леп апетит.

А ево још једног рецепта за брзо кисели патлиџан, сличан печуркама.