Укусно мраморно месо за предјело меса

Када сам први пут скухао домаће мермерно месо, нико није могао веровати да је припремљено властитим рукама. Укусно месно предјело уживали су и дјеца и одрасли. Од тада се укусно мермерно месо увек појављује на нашем столу за све празнике. Али чак и радним данима такво предјело ће вам пружити пријатне тренутке уживања и уживања. Веома је укусно и лако!

Састојци

• 700 грама пилећег филета;
• 25 грама желатине;
• 7 грама соли;
• 1,5 кашике паприке;
• кашичица сушеног копра;
• пет режња белог лука;
• прстохват млевене паприке.

Укусно месно предјело, мермерно месо. Корак по корак рецепт

1. Ставите пилећи филе на даску за сечење и нарежите га ножем на траке ширине око 1,5-2 центиметра.
2. Месо пребацимо у дубоку посуду (посуду или таву одговарајуће величине).
3. Додајте му желатину (инстант), сушени копар, сол, сушену млевену паприку и истисните пет режња белог лука кроз прешу. Такође, по вашем укусу додајте мало свеже млевеног црног бибера.
4. Све добро измешајте тако да се зачини равномерно распореде по површини меса.
5. Пећи ћемо домаће мермерно месо у рукаву за печење и правоугаоног је облика. Важно! Дужина рукава треба да буде двоструко дужа од обрасца.
6. Рукав за печење је везан на једној страни исјечком, који је причвршћен на њега.
7. Месо пребацимо у рукав, постављајући слојеве један на други. Покушајте да распоредите месо по величини калупа.
8. Другу страну рукава затворите копчом.
9. Рукав с месом стављамо у правоугаони облик (требао би бити правоугаоног облика са високим страницама од опеке).
10. Оставите месни облик на столу један сат да се месо маринира.
11. У рерну претходно загрејану на 180 степени ставите калуп на просечан ниво и пеците тачно један сат.
12. Затим извадите калуп из рерне и оставите да се месо мало охлади. Одвезујемо један крај рукава да бисмо избацили ваздух.
13. Поврх форме са месом стављамо фолију (треба је пресавити у неколико куглица) и стављамо терет на фолију. У облику терета користим кесу са житарицама (1 кг). Равномерно распоредите терет по површини меса.
14. Када се облик меса потпуно охладио, ставите га у фрижидер на 8 сати.
15. Затим извадимо рукав из калупа, из њега избацимо укусно мермерно месо и нарежемо га на порције.
16. Месо у мраморном предјелу за месо је спремно. Добар апетит!

Као што видите, нема ништа компликовано у прављењу мермерног меса. Али резултат је величанствен - укусна, оригинална и веома лепа грицкалица. Тим странице „Врло укусно“ жели вам пријатан апетит.