Зелена салата од парадајза

Салата од зеленог парадајза, шаргарепе и лука за зиму Можете припремити мноштво оригиналних јела, укључујући конзервирану храну. Предлажем да скухате укусну салату од зеленог парадајза са шаргарепом и луком у мирисној маринади. Таква јесења салата биће добро предјело и одлична повртна прилога за главна јела. Захваљујући зачинима и зачинима, зелени парадајз је засићен аромама и укусом и постаје веома атрактиван за уста. Домаћи рецепт је врло једноставан, тако да вам уопште није тешко да скухате ово укусно и нежно салата од зеленог парадајза, шаргарепе и лука за зиму без стерилизације.

Састојци за припрему зелене салате од парадајза за зиму

Корак по корак припрема салата од зеленог парадајза, шаргарепе и лука за зиму

1. Зелену рајчицу добро оперите, уклоните репне репице.
   
2. Парадајз нарежите на танке кришке.
   
3. Огулите лук и бели лук и исеците на пола прстена.
   
4. Першун корен, огулите и исеците на кругове.
5. Огулите шаргарепу и исеците их на танке кругове.
   
6. Сједините све поврће, поспите сољу и оставите неколико сати да сок тече. Повремено мешајте поврће. За то време тегле можете опрати и стерилизирати заједно са поклопцима.
7. У великој котлини, тави или тави комбинујте све састојке за маринаду - шећер, биљно уље, сирће. Ставити на ватру и до кључати.
8. У кипућу маринаду додајте сецкано поврће, као и црни и свежи зачин.
   
9. Ако је поврћа врло мало сока, а маринада није довољна, додајте мало воде. Пустите салату након кључања око 15-20 минута. Зелени парадајз би требао постати свјетлији и мекши.
   
10. На самом крају додајте ситно сецкано зеље.
    
11. У стерилизиране стакленке додајте на дно лист копра и кишобран од копра. Сипајте врућу салату и ролу.
    
12. Преокрените тегле и умотајте их 6 сати, након чега се могу извадити на чување. Можете добити око 2,5 литара салате.

Зелена салата од парадајза служи се уз месна јела или прилоге од кромпира или пиринча. Добар апетит!