Бела и ружичаста пастила - слатки укус руже

Предлажем да скухам нешто романтично - по мом мишљењу романтика највише може да инспирише ружу својим дивним мирисом и нежном розе бојом, а пастелно бела и ружичаста слична су овом цвету. Поред тога, припрема се на бази руже воде. Диван романтични десерт донијет ће пуно ружичастих утисака и оплеменити вас романтичним сном. Овај ружичасти десерт заувек ће вам остати у срцу.

Састојци

• тврде јабуке - 5 комада;
• сок од малине - 3 кашике;
• шећер - 460 грама;
• јајашца - 1 комад;
• агар-агар - 1,5 кашика;
• ружичаста вода - 1 кашика;
• вода - 3 кашике;
• стевија - 1 кашика.

Пастила бела и ружичаста. Корак по корак рецепт

1. Намочите агар у мешавину ружичасте и бистре воде.
2. Јабуке огулите од семенки и пеците док не омекшају у рерни на 180 степени, мало охладите, изгњечите у блендеру, добијени пире обришите кроз сито.
3. У сок од јабуке додајте сок од малине и 300 грама шећера, тукли миксером док се шећер не отопи.
4. Натопљени агар-агар ставите на тањир и загрејте, растворите. Сипати 160 грама шећера у потпуно растворени агар-агар и постепено довести до кључања, добијајући сируп. Сируп прокувајте 1 минуту, склоните са шпорета.
5. Маси јабука додајте бјелањке, тукли на великој брзини док се не добије бујна свијетло ружичаста маса, у коју затим улијте охлађени шећерни сируп, пробијајући лаганом брзином.
6. Покријте лим за печење или равни правоугаони облик са ниским странама папиром за печење (благо намастите уљем) или обложите филмом. Сипати јабучну масу, изгладити слојем од око 2-3 цм и оставити на собној температури да се очврсне 5-6 сати или преко ноћи.
7. По врху поспите шећером у праху, пажљиво га извадите из калупа и окрените на другој страни, поново га поспите прахом. Нарезите на мање коцкице или на коцкице, можете их поново уваљати у шећер од глазуре.

Калорични садржај овог десерта износи 325 калорија, време кувања биће само 30 минута, али колико је укусно! Свидеће вам се његова нежна боја и дивна арома, њен незабораван укус остаће упамћен по погледу нежних ружичастих ружа. Сада знате шта руже имају укус. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! И следећи пут ћемо припремити прави класични крему од марсхмаллов-а и шљиве - смокву.