Домаћа торта раффаелло

За љубитеље њежних кремастих укуса са дозом мирисног кокоса нудим рецепт домаћег колача Раффаелло. Скува торта није оптерећена колачем од брашна и, штавише, потпуно је некомпликована у припреми: јер не захтева печење. Ако сте уморни од срдачних чоколадних десерта, предлажем да скухате лагану, прозрачну, домаћу торту без печења. Његов укус кокосовог ораха подсећа на бомбоне из истоимене рекламе. Ево само предности оваквог десерта, много више.

Састојци

• крекер колачићи - 110 грама;
• путер - 60 грама;
• крем сир Пхиладелпхиа - 250 грама;
• кремасти сир од рикоте - 250 грама;
• кондензовано млеко - 400 грама;
• крема 30% - 200 милилитара;
• кокосове пахуљице - 100 грама;
• шећер - 2 кашике;
• желатина - 16 грама;
• Раффаелло бомбони за украс.

Домаћа торта Раффаелло. Корак по корак рецепт

1. Овај желе колач се припрема помоћу нашег уобичајеног згушњивача - желатине. Прво морате намочити желатину у хладној води.
2. Сипајте крему у тепсију са дебелим дном и додајте шећер. Мијешајући, кремасту масу доведите до врења, али ни у којем случају не прокухајте.
3. Скините крему са ватре и додајте им набубрен и изражен желатин. Мешајте желатину док се потпуно не отопи.
4. Пошто се наша торта спрема без печења, морате да узмете готове колачиће. Одвојено самљети крекерију у мрвице. То можете учинити ролањем тако што ћете колаче ставити у пластичну кесицу. Ракерало торта крекер не би требала бити слана. Такође се може заменити било којим другим колачићима.
5. У мрвице крекера сипајте растопљени путер и пар кашика воде.
6. Све добро измешајте док не постане глатко.
7. Масу из колачића и путера пребацимо у подељени калуп. Претходно га прекријте пергаментним папиром.
8. Добро изравнати масу колачића. Ово ће бити основа за нашу домаћу торту.
9. Готову подлогу уклањамо у фрижидер на 1 сат.

Савет. Можете ставити колаче колачића на 10 -15 минута у замрзивач.

1. У посуду са врхњем и желатином додајте сир рикоте, Филаделфију и кондензовано млеко.

Савет. Рицотта и Пхиладелпхиа сиреве могу заменити било којим другим крем сиром. Чак сам и сама скувала. Рецепт за домаћи крем сир од масцарпонеа можете пронаћи на нашој веб страници „Обожавам да кувам“. Главна ствар је да је сир нежан, без оштре киселости.

1. Маси сира додајте кокосове пахуљице - ово ће бити пуњење наше торте Раффаелло. Пошто торта садржи пуно сира, назива се и торта од сира без печења.

Савет. Боље је узимати пахуљице од кокоса са високим удјелом масти - биће мекше и укусније.

1. Помоћу миксера умутите сирну масу до хомогене конзистенције.
2. Масу шлага и сира пребацимо на подлогу за крекер од крекера.
3. Изравнајте површину и ставите готов колач у фрижидер на неколико сати.
4. Кад се кремаста кокосова маса за домаћу торту Раффаелло добро очврсне, пребаците је на посуду или постоље за торте. Ово је врло лако захваљујући одвојивом облику и пергамент папиру.
5. Готову торту украсите кокосовим орахом и бомбонима Раффаелло. За украс можете користити и бадемове пахуљице, мрвице од вафла, па чак и шлаг. Узгред, рецепт Рафаелло домаћих бомбона можете пронаћи и на нашој веб локацији „Волим кување“.

Домаћа торта од желе такођер може бити смрзнута - добићете торту од сладоледа. Овај десерт се може припремити у облику торте или се може сервирати лично, као колачи. Укус се неће променити, а презентација ће бити необична. Ова торта је само диван лагани десерт. Испада умерено слатко, врло нежно и прозрачно.