Домаћи марсхмалловс - укус из детињства

Маршулу кухамо код куће, тако да долази из детињства. Да ли знате да домаћи марсхмалловс нису само доброте, већ и здрави производи? Јача зубе и одлично је средство за превенцију каријеса. Калцијум, гвожђе и јод који се налазе у мочварним кремама, припремљени на бази агар-агара, побољшаће рад јетре, стање крвних судова, ноктију и косе. Препустите се својој породици и пријатељима овим јелом - правим кремом од дјетињства.

Нудимо вам рецепт за марсхмаллов код куће.

Састојци

• 150 грама воде;
• 4 јабуке тврдих сорти;
• 4 кашичице агар-агара;
• 8 кашика нарибаних листова стевије;
• ванилија
• 1 јаје

Домаћи грах. Рецепт за кораке:

1. Агар-агар се намочи у води и пусти да се пирја један сат.
2. Јабуке огулите, извадите језгре и исеците на четвртине. Пошаљите их печене.
3. Печене јабуке самељите, додајте 3 кашике стевије, зачините ванилијом и посолите. Добијена смеша се остави да се охлади.
4. Инфузирани агар-агар на лаганој ватри доведите до кључања уз стално мешање. Прелијте преостале листове стевије и кухајте 5-7 минута. Сируп треба да се згусне и протеже конопцем.
5. Одвојите жуманце од протеина. Протеин је подељен на два дела.
6. Премажите сос од јабуке са половином протеина. Маса треба да постане бујна и лагана.
7. Сипајте мало охлађени агар-агар сируп у масу са умаком од јабука у танкој струји, али немојте престати да кухате.
8. Након што улијемо сав сируп, настављамо да тучемо смешу док не постане врло густа, способна да задржи облик.
9. Врућу масу уметамо у врећицу за пециво и утискујемо марсхмалловс на пладањ прекривен пергаментним папиром.
10. Оставимо да стоји један дан.

Све је спремно!

Погледајте и видео снимака домаћих марсхмаллов-а на бази бобица!

Састојци

• 240 грама боровница
• 125 грама црвене рибизле
• 300 грама шећера
• Агар агар од 8 грама
• 75 мл воде
• 1 јаје (протеин).

Домаћи марсхмалловс на бази јагодичастог воћа. Рецепт:

1. Ставите шните са бобицама на ватру, кувајте, мешајући 25 минута на тихој ватри
2. Брисамо бобичасту масу кроз сито, на излазу добијамо 125 грама пире кромпира
3. Готов пире од бобица пребацимо у лончић, додамо 100 грама шећера, ставимо на средњу ватру, загревамо, мешамо док се шећер не растопи, па охладимо.
4. Сируп за кување. Сипајте 75 мл воде, сипајте 8 грама агар-агарја, помешајте, додајте 200 грама шећера, ставите на средњу ватру, непрестано мешајући, доведите сируп на 110 степени.
5.  У међувремену, додајте 1 протеин у хлађени бобица, додајте му велику брзину за сјај.
6. Сируп је спреман, уклоните га са топлоте, престаните са бичањем, врући сируп сипајте у шољу танким током, где смо пире кромпир и протеин. Свладајте још 30 секунди и готови сте!
7. Користећи врећицу за пециво, марсхмаллов нарежемо и оставимо на собној температури неколико сати.

Деликатни марсхмалловс спремни!

Сада знате како је укусно бринути се о здрављу своје породице. Само мало труда, а ви сте ненадмашан кувар који може освојити било којег гурмана. Кулинарски портал "Врло укусно" жели вам леп апетит! Такође ћемо вам рећи како да направите укусну торту од грашевине и жвакаћу пиззу.