Џем од црне рибезе за зиму

Волим јеле од црне рибезе, а посебно желе. Слатка рибизла за зиму увек се испостави тако укусном, умерено слатком и мирисном. И колико зимских опција за његову употребу, и колач који можете испећи, и припремити одличне десерте, и тако јести са лепињом. А желе од џема од црне рибезе, припремљени по овом рецепту, чувају се чак и на собној температури!

Састојци

• Рибизла - 1 килограм;
• шећер - 1,5 килограма.

Корак по корак рецепт за желе од црног рибиза за зиму

1. Одресите бобице добро, оперите их, ставите у емајлирани базен. Бобице прелијте водом, али није потребно пуно воде, тако да вода мало прекрива бобице. За 1 килограм не више од 2 чаше воде. Кувајте око 15 минута, од тренутка кључања.
2. Кувајте непрестано мешајући да бобице не изгоре.
3. Додајте шећер и кувајте још 15 минута, не заборавите да уклоните пјену.
4. Јелиса, која се правилно кува, почиње се згушњавати и некако се стеже у зидове карлице.
5. Жличицу рибизле одмах распоредите у стерилизиране стакленке и разваљајте.

Знате зашто сам назвао овај комад џема од желе, јер је желе направљен од рибизлиног сока, а јагоде нећемо мељети, али је по конзистенцији исто као и желе црне рибезе! Свиђа ми се још више!

Укусни вам препарати!