Јулиен у лепињи

Рећи ћу вам о брзом залогају који кувам када немам времена, а чекам госте - ово је џулиен у лепињи. Мирисно, задовољавајуће, презентујуће - није срамота стављати на сто. А унутра је пуњење толико сочно и укусно да га не можете повући за уши!

Састојци

• школска лепиња (сендвич) - 6 комада;
• пилећа нога - 1 комад;
• шампињони - 250 грама;
• лук - 1 комад;
• путер - 30-50 грама;
• тврди сир (да се добро растопи) - 150 грама;
• брашно - 1 кашика;
• павлака - 3 кашике;
• зеље, сол, бибер - по укусу.

Јулиен у лепињи. Корак по корак рецепт

1. Изрежите средину (мрвицу) на лепињи на врху и сушите у рерни 5 минута на температури од 180 степени.
2. Лук нарежите на танке полуве, шампињоне с кришкама, а месо мале дугуљасте кришке.
3. Посолите лук на уљу до прозирног, додајте гљиве и месо, пржите док не кувају на средњој ватри.
4. У засебној тави истопите путер, додајте брашно. Стално мешајући, додајте златну боју, додајте киселу павлаку и брзо мешајте да сос постане хомоген, без грудвица.
5. Умак помешамо са месним и печурким пуњењем, додамо рендирани сир 50 грама - поново помешамо, сол, бибер. Ставимо још пар минута на ватри и уклонимо.
6. Започнемо пецива, посипамо ренданим сиром и ставимо у рерну на 10-15 минута на температури од 180-200 степени. Фокусирамо се на сир, како се топи - наша укусна залогаја је спремна.

Јулиенне у лепињи је лепо јести и топло, па чак и ако се већ охладила. Предјело се брзо излази - за пола сата добијамо не само ужину, већ и потпуно срдачно јело које ће се свидети свима. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте џулиен са пилетином и печуркама и три најукуснија рецепта за јулиенне.