Како правити крофне

Јуче сам случајно отишао на неко кулинарско место и рецепт за прављење крофни ми је запео за око, одлучио сам да кувам и не жалим. Неописиво укусне крофне припремају се на елементарни начин. И оно зрачно испада, нежно, величанствено. Немогуће је ријечима описати овај блажени укус. Покушајте да направите крофне по овом дивном рецепту и бићете уверени да је ово пециво најукусније од онога што сте управо пробали. Запамтићете га заувек и кухаћете их. Чак ће и деца јести са задовољством.

Састојци

• јаје - 2 комада;
• млеко - 500 милилитара;
• маргарин - 125 грама;
• шећер - 100 грама;
• со - 15 грама;
• суви квасац - 10 грама;
• брашно - 0,5 килограма.

Како правити крофне. Корак по корак рецепт

1. Млеко треба да буде топло. Сипајте млеко, шећер, квас. У рецепту пише 100 грама шећера, али ја сам додала 150 грама, јер јако волим слаткише.
2. Ми добро ометамо компоненте и пустимо да се кува на топлоти 15 минута, тако да квасац изађе.
3. Када прође време, узмите јаје и додајте све састојке.
4. У воденој купељи растопите маргарин, додајте прстохват соли и све то умутите шлагом.
5. Додајте брашно у малим оброцима и непрестано мешајући дрвеном кашиком да се тесто не би разваљало на грудице.
6. Узимамо дубоко посуђе, мало масти уљем и стављамо своје тесто тамо. Покријте кухињским пешкиром и поставите на топло место да се приђе. На време око један сат.
7. Тесто би требало да се повећа 3 пута.
8. Тесто врло пажљиво разваљајте, дебљине отприлике 1-1,5 центиметара.
9. Узмемо било коју чашу, криглу, нешто уредно, али мале величине, и направимо кругове.
10. Требате пржити у дубокој врућој тави са довољном количином уља (практично тако да оне у њој лебде).
11. Кад су крофне готове, треба их положити на папирни пешкир да вишак уља буде стакласт.
12. Ставите крофне на тањир и поспите шећером у праху (можете користити и кокосове пахуљице, али то није за све).

Кухајте ове крофне за доручак, ручак или вечеру. Можете послужити чај и ваши гости ће бити одушевљени! "Волим да кувам" жели вам леп апетит! И свакако покушајте да направите мамине лепиње и мини трамполине.