Кефирно тесто за пите

Јако волим рерну, у мом арсеналу нема ниједног рецепта за прављење теста, али кефирно тесто за пите, које сам пронашао захваљујући видео снимку са ИоуТубе-а, надмашило је сва очекивања. Праве дивне пите: лагане, прозрачне, остану такве (ако их не поједете) наредног дана. Пуњење може бити било шта: млевено месо, пирјани купус, надјев за јетру или џем. Све зависи од ваше маште.

Састојци

• кефир - 500 милилитара;
• брашно - 800 грама;
• јаје - 1 комад;
• биљно уље - 50 милилитара;
• путер - 40 грама;
• шећер - 2 кашике;
• со - 1 кашика;
• сода - 1 кашика.

Кефирно тесто за пите. Корак по корак рецепт

1. Сипајте кефир у посуду, туците у јаје, додајте со, шећер, соду и мешајте док не постане глатко. Оставите 5 минута док се на површини смеше не појаве „мехурићи“.
2. Сипајте биљно уље у смесу.
3. У посебној посуди измрвите брашно са путером и додајте тамо мешавину кефира.
4. Додајте онолико брашна колико захтева тесто.
5. Лежите на столу посутом брашном. Млечите док тесто није мекано, еластично и престане да се лепи за ваше руке.
6. Остављено тесто на кефиру оставите испод пешкира 30 минута.

Брзо тесто на кефиру је спремно. Ствар је мала: испећи пите или направити пиззу (да, да, ово је тесто погодно за разна пецива) и позвати читаву породицу на сто. На нашој страници "Врло укусно" можете погледати видео на ИоуТубе каналу са рецептом за прављење овог прозрачног, попут пахуљице, теста без квасца. Добар апетит. И обратите пажњу на припрему укусних прелива за пите од бундеве и јабуке и на рецепт за најбоље торте од пецива.