Мршаво тесто од квасца

Волим да се правим са мршавим квасцем, посебно када је тако једноставно. Рецепт за овај витки тест одавно је обишао читав Интернет. Искрено ћу вам рећи, дуго сам био збуњен у овом тесту због недостатка јаја и млека, мислио сам да ће бити празно. Али на моје изненађење, испоставило се невероватно мирисним и лепршавим пецивима. Да, и како једноставно и економично! Дефинитивно га препоручујем!

Састојци

• 0,5 литара воде;
• кромпир - 1 комад (око 180-200 грама);
• суви квасац - 3 кашике;
• шећер - 1-2 кашике (додао сам 3 кашике);
• со - 1 кашика;
• око 7 чаша брашна (требало ми је 6,5);
• сунцокретово уље - чаша.

Мршаво тесто од квасца. Корак по корак рецепт

1. Огулите кромпир, ситно га насецкајте и прокухајте. Кухајте кромпир док се не скува, ништа, чак и ако мало прокуха.
2. Млетимо га миксером или можете само да гурнете тесто. Не изливајте воду! Конзистенција ће испасти као тесто за палачинке, можда мало тања. Не хладите се у потпуности, нека температура буде 40-45 ° С.
3. Сада можете почети са припремањем самог теста. Сипајте кромпирову смесу, додајте квас, сол, шећер и сунцокретово уље (али не све, оставите мало да се дода касније).
4. Додајте неколико чаша брашна, помешајте и оставите тесто на собној температури 30 минута. Цовер.
5. Након одређеног времена додајте остатак сунцокретовог уља и брашно. Али не одједном, већ полако, непрестано мешајући тесто.
6. Док се тесто може мешати лопатицом, мешамо га у посуду, а затим га положимо на сто, умешамо мекано и мекано тесто.
7. Подмажите посуду биљним уљем, унутра ставите тесто, оставите да се дигне. Потребно је да се тесто удвостручи.
8. Затим наставите са кувањем.

Ово тесто од кромпира идеално је за пите у тепсији, слатке лепиње у рерни. Упркос чињеници да нема млека и јаја, тесто је веома укусно. Добар апетит! Кувајте с „Веома укусно“, код нас је све укусно! Испробајте рецепт за квас за најмасовније пите или за најукусније и најквалитетније тесто за квас за лепиње и пите.