Најукуснија торта "наполеон"

Данас ћемо припремити најукуснији Наполеон колач. Њежна, отопљена у устима, мирисна домаћа торта „Наполеон“ с правом је краљ међу домаћим колачима. Ништа се не може упоредити са домаћом печеном робом, куваном властитим рукама, па чак и са љубављу. И није потребно кухати колаче само у празнике: на крају крајева, једноставан рецепт за домаћи „Наполеон“ омогућава вам да печете укусан макар сваки дан. Не губимо време, већ идемо у кухињу и припремимо Наполеонов колач.

Састојци

• 1 пилеће јаје;
• 1 прстохват соли;
• 250 грама крем маргарина или путера;
• 200 милилитара воде;
• 700 грама брашна.

Да направите крему:

• 420-450 грама шећера;
• 8 грама (врећице) ванилин;
• 1 кашика шкроба;
• 6 комада пилећих јаја;
• 1 литар млека;
• 200-250 путера;
• 4 кашике брашна.

Најукуснија торта је Наполеон. Корак по корак рецепт

1. За тест треба нам велика посуда са високим странама. Просијати брашно кроз сито.
2. Кремасти маргарин или путер, у рецепту можете да користите било који од производа, ставите унапред у замрзивач, 15-20 минута, да се смрзну и постану чврсти.
3. Хладним маргарином или маслацем утрљамо на крупну решетку. То можете учинити директно у посуди у коју смо ти и ја просијали брашно.
4. Рибани маргарин и брашно мешају док не постану глатки. Резултат би требало да буде масно брашно, нарибано у хомогену мрвицу.
5. Једно пилеће јаје улијте у шољу или чашу, не одвајајте жуманце од протеина. Додајте со и мало промешајте виљушком или кашиком.
6. У јаје и сол додајте хладну воду, измешајте. Имајте на уму да вода за припрему ове торте мора бити хладна.
7. У средини брашна направимо порилук и у њега улијемо воду са јајетом.
8. Сада почињемо да гестамо тесто. Прво то учините кашичицом, а затим рукама. Тесто не би требало да буде хладно, али не сме да се лепи за руке.
9. Када тесто постане глатко и уједначено, пребаците га из посуде на сто и наставите да мешате.
10. Готово тесто умотати у лепљив филм или га једноставно пребацити у пластичну кесицу. Тесто шаљемо у фрижидер на пола сата.
11. Када прође 30 минута, извадимо тесто из фрижидера и поделимо га на 16 делова. Претходно поспите сто са брашном.
12. Мање комада може изаћи: то зависи од пречника калупа у којем печете колаче. На столу остављамо пар комада тијеста, а остатак поново шаљемо у фрижидер.
13. Сваки комад тијеста разваљамо у танки круг.
14. Из пергамента смо изрезали квадрат, мало већи од пречника нашег теста. Изваљано тесто разваљамо на папир, то се постиже врло лако, због велике количине путера или маргарина. Када се тесто помера, вилицом га на неколико места проваљамо вилицом тако да се током печења не бубри.
15. Загрејати рерну на 220 степени. Чим се загреје, шаљемо тесто у њега, буквално на 5-6 минута. Пеците до златно смеђе боје и одмах извадите из рерне.
16. На исти начин разваљамо и испечемо све остале колаче, а затим оставимо да се потпуно охладе.
17. Печене колаче нарежите тачно према обрасцу. Не бацајте ивице које се лако распадају, већ их оставите да украсе торту.
18. Док се колачи хладе, припремићемо крему. У шерпу сипати млеко и ставити на ватру да се загреје, али не да кључа. Обавезно га пратите, јер млеко тежи да "бежи".
19. У посебну теглу или посуду сипајте шећер, убаците јаја у њу и додајте ванилин. Све помешајте кашичицом или бучицом док не постане глатко.
20. Сјединити брашно и скроб, сипати јаја и шећер, поново измешати.
21. У шерпу са јајима сипати једну посуду топлог млека, измешати. Дакле, постепено додајте све то.
22. Ставимо таву на ватру и стално мешајући доведемо масу да прокуха. Треба постати једнолик и густ.
23. Пустите да се крема мало охлади и у њу ставите омекшали путер, који морате извадити из фрижидера неколико сати пре кувања. Добро измешајте. Крема за нашу торту је спремна.
24. Топлијом, још не охлађеном кремом намажите све торте. Обавезно ставите мало креме на дно тањира у коме ћете послужити торту: тако је и доњи колач добро засићен.
25. Сваку торту коју ставите на другу, лагано притисните. Не заборавите да намажите странице торте кремом.
26. Изрежемо остатке остатака са нама рукама у мрвице: пошкропимо врх и странице торте.
27. Торта се шаље у фрижидер на импрегнацију. Трајаће око четири сата.

Тако сте научили како направити домаћу Наполеонову торту. Одрежите комад торте: приметићете колико је њежан, мирисан, веома добро натопљен кремом. И пита: "Поједи ме!". Па, сада морамо само направити црни или зелени чај, можете попити кафу, исјећи торту на порције и позвати родбину на чај. Је ли укусно? Да, таква торта је украс било којег стола. Кухајте уз нашу страницу „Укусно“ - и ваша породица ће увек бити наједена најневероватније укусна јела. Добар апетит!