Најукуснији сладолед од јагоде

Необичан, најукуснији сладолед са јагодама, који сам икад успео да пробам, предлажем да данас припремим за вас. Карамелизована јагода која држи свог облика даје врло пријатан, нежан укус невероватном домаћем кремастом сладоледу. Деца ће ценити сладолед. Овај сладолед можда не можемо назвати дијетом или нискокалоричним, али не желите ли се понекад почастити правим и супер укусним природним десертом: нарочито током сезоне лепе бобице - јагоде. Запишите и обавезно га кувајте овог љета код куће.

Састојци

• свјеже јагоде - 0,25 килограма;
• путер - 40 грама;
• шећерни бели песак - 80 грама;
• крема (садржај масти не мање од 33-36%) - 450 грама;
• кондензовано млеко - 200 грама.

Најукуснији сладолед са јагодама. Корак по корак рецепт

1. Кренимо од припреме јагода. Мора се опрати и одбацити у филц за остатак. Исцедите вишак воде. Одтргајте коњски реп. На дасци за сечење свака јагода мора бити исечена на шест до осам комада. Пребаците све у посуду.
2. Ставили смо таву на шпорет. Баците четрдесет грама путера. На средњој топлоти га растопимо. Затим, када се путер растопио, на њега шаљемо све сецкане јагоде. Све помешајте силиконском лопатицом тако да уље прекрије сваки комад бобице.
3. По врху поспите све шећером. Све угасимо, а да притом не заборавимо да се промешамо, десет до петнаест минута.
4. Затим је уклоните са ватре и потпуно охладите на столу на собној температури.
5. У међувремену пређите на крему. Морају се охладити. Пребацујемо их у дубоки контејнер, у коме би било прикладно да се туче миксером. Умутити у стабилној маси.
6. Додајте им кондензовано млеко и опет све умутите миксером. Али већ при малој брзини.
7. На крају овог поступка нежно комбинујте са охлађеним јагодама. Лопатицом све помешамо тако да јагоде буду равномерно распоређене по кремастој маси.
8. Све преместимо у облик (имам стаклену уску правоугаону посуду) у којој ћемо замрзнути сладолед. Покрити поклопцем и послати у замрзивач на 8-10 сати.
9. Препоручујем да 15 минута пре послуживања, извадите сладолед из замрзивача и порцију распоредите у посуду. Украсите свежим јагодама и листовима менте (факултативно).
10. Ако још увек имате кондензовано млеко, заједно са сладоледом можете припремити још један укусни десерт од јагода. Узмите 50 грама кондензованог млека и 200 грама смрзнутих јагода. Све тукли миксером. Можете их одмах ставити у саксије и послужити. А може се направити и за децу у облику сладоледа. Распоредите у калупе за смеше и замрзните 5-6 сати.

Најукуснији сладолед од јагоде је спреман. Чак и ако је ово ваш први рецепт за домаћи сладолед: сигуран сам да ћете успјети с праском и без непотребних проблема. Из прве кашике ћете схватити да је то прави кремасти сладолед, а не оно што нам се често нуди да купимо у светлим фабричким паковањима под кринком сладоледа. Тим странице „Врло укусно“ жели вам више инспирације у кухињи, доброг расположења и доброг апетита!