Невероватна америчка пита од јабука

Открио сам невероватну америчку пита од јабука гледајући видео Гранни Емме. Невероватно нежно и сочно пуњење у комбинацији са мрвицом ароматичног теста - феноменална комбинација укуса. Ово је можда најбоља пита коју сам икад направио. Храњиво вас чини да желите што прије укусити дивне, укусне пециве. Пробајте и овај чудесни десерт од јабука - сигуран сам да ће вас освојити од првих минута и остати вам у срцу још много година. Па идемо у кухињу.

Састојци

Да бисте припремили тесто од пита од јабука:

• брашно - 450 грама;
• путер - 300 грама;
• 150 милилитара воде (ледена);
• кафена кашика соли.

За пуњење америчке пита од јабука:

• 850 грама укусних јабука;
• скроб - 25 грама;
• брашно - 25 грама;
• шећер - 150 грама;
• лимунов сок (отприлике половина воћа);
• 30 грама путера;
• пола кафене кашике млевеног цимета;
• млевени мушкатни орашчић - по укусу (око прста).

Невероватна америчка пита од јабука. Корак по корак рецепт

1. Почнимо с кувањем с тијестом. Узмите брашно и просијте га кроз цједило у посуду за блендер. Сол, уградите посебну млазницу.
2. Пре него што припремите укусну америчку питу са јабукама, морате да ставите воду и уље у фрижидер на неколико сати. Затим извадимо путер и исечемо на коцкице хладан путер и пошаљемо у брашно. Мешајте све састојке док маслац не постане величине грашка. Тада из фрижидера вадимо воду, постепено улијемо ледену течност у брашно. Мешајте масу док се не створи еластично и хомогено тесто.
3. Успут, ако немате блендер, онда је то сасвим могуће ручно руковати: просијте брашно, додајте со и баците нарезан путер. Даље, ситно сецкајте ножем, а затим брзо промешајте водом.
4. Затим замотајте тијесто од пита од домаће јабуке у пластичну амбалажу да се не осуши и ставите у фрижидер на неколико сати.
5. Док се тесто хлади, припремићемо надјев за америчку пита од јабука. Узимамо јабуке, темељно их исперемо, огулимо и уклонимо језгру. Затим се исеците на тањире: ширине око пола центиметра. Сипајте у посебну посуду.
6. Зачините јабуке мушкатним орашчићем и циметом. Затим сипајте мало шећера, шкроба и брашна, исциједите сок од лимуна и сипајте га у пуњење. Затим додајте путер, добро измешајте све компоненте пуњења пите од јабука, попут Емине баке.
7. Два сата су већ прошла, па извадимо тесто из фрижидера. Узмемо комаде уске и разваљујемо лим: око пречника 35 центиметара, дебљине 3 центиметра. Узмемо посуду за печење величине 26 центиметара, ставимо тесто тако да иде по странама за 3-4 цм.
8. Комад тијеста који остаје, разваљајте у танком слоју и подијелите на мале траке: ширине око 2-3 цм.
9. Сипајте пуњење у калуп и поравнајте врх. Затим можете да покријете: као чврст лист, и направите различите дезене на површини торте. Од теста правим корпу: изгледа врло лепо. (Погледајте како се то може урадити на видеу испод рецепта).
10. Укључите рерну и загрејте је на температуру од 200 степени. Подмажите врх торте жуманцем и пошаљите да се пече 40 минута. Кад је спремно, извадимо је, украсимо шећером од глазуре и послужимо.

Откријте нова дивна јела са нама на кулинарском сајту „Веома укусно“.