Невероватна чоколадна медена торта од шљиве

Пријатељи, желим да поделим са вама рецепт за невероватну чоколадно-медену торту са шљиве. Његов невероватни укус је тешко описати речима - треба да пробате! Свијетле чоколадне ароме, суптилне ноте меда и, наравно, његово величанство, сухе јединке с јединственом аромом. Торта је веома њежна, захваљујући танким и слатким колачима. Веома укусно! Не губимо ни минут, већ наставимо са његовом припремом.

Састојци

• какао прах - 75 грама (3 кашике);
• кравље млеко - шест кашика;
• шећерни бели песак - сто грама (4 кашике);
• природни мед - две кашике;
• путер 82,5% масти - 50 грама;
• сода бикарбона - 1,5 кашика;
• једно пилеће јаје;
• тијесто за прашак за пециво - 5 грама (1 кашика);
• брашно (премиум) - 0,4 килограма;
• крема (10% масти) - 4 кашике.

За крему ће бити потребно:

• павлака (садржај масти не мање од 30%) - 500 грама;
• шећер од глазуре - 200 грама (једна чаша);
• суве суве шљиве - 250 грама.

За припрему чоколадне глазуре:

• какао прах - 50 грама (2 кашике);
• шећерни бели песак - сто грама (4 кашике);
• кипућа вода (вода) - шест кашика;
• путер - две кашике.

Невероватна чоколадна медена торта са сувим шљивама. Корак по корак рецепт

1. У дубоку посуду ставимо шећер, песак, природни мед, путер, исечемо на мале комадиће, какао у праху и улијемо млеко.
2. Затим посуду ставимо у водену купељ.
3. Савет. Водену купељ радимо овако: у посуду налијемо мало воде (отприлике ¼ њене запремине), доведемо воду до кључања и ставимо нашу посуду са храном на врх. Требало би да покрије потпуно таву. А кипућа вода не би требало да додирује дно посуде.
4. Кашиком непрестано мешајте садржај посуде.
5. Кад маса постане течна и хомогена, додајте јој соду бикарбону. Настављамо да загревамо смешу и непрестано је мешамо.
6. Уз интеракцију соде и природног меда, догодиће се процес пењења. Дакле: смеша се мора загрејати све док се овај процес не заустави. Обично то траје 5-7 минута.
7. Затим уклоните посуду из водене купељи. Оставите да се смеса охлади неколико минута.
8. У смешу додајте једно пилеће јаје. Мик.
9. Просијте брашно кроз сито и помешајте га са прашком за пециво.
10. Сада додајте брашно у посуду на делове. Замесите тесто. Прво то учините кашичицом, а затим наставите рукама. Тесто не би требало да се лепи ни за руке ни за зидове посуде.
11. Готово тесто поделимо на 8 идентичних делова.
12. Сваки комад заокружимо и врло танко разваљамо ваљаком у кругу пречника 24 центиметра. Најбоље је да сваки комад тијеста разваљате на посебном листу пергамена.
13. Савет: ако се током процеса тесто залепи на ролну, тада га можете намазати биљним уљем или тесто посути брашном.
14. На неколико места разваљану торту виљушком пробушимо да тесто не би набубрило током печења.
15. Торту с пергаментом преместимо на лим за печење и пошаљемо у рерну претходно загрејану на 180 степени на 7-8 минута.
16. Готову торту преносимо на сто и док је врућа (и мека) дајемо торти жељени облик: предлажем да направите пречник торте од 24 центиметра. Обрежите торту са стране.
17. Торту ширимо на пладањ или тањир и четкицом намастимо 10% креме.
18. Тако испеците све торте.
19. Комадићи теста из свих колача шаљу се у рерну на још 5 минута, како би постали крхкији. А затим их самљети у мрвице, чиме ћемо у будућности украсити чоколадно-медену торту.
20. Хајде да урадимо крему.
21. У дубоку посуду или чинију миксера пошаљите павлаку и почните да је тучете.
22. Постепено додајте шећер од глазуре и наставите да туцате миксером док се не добије густа, постојана крема.
23. Савет: како би крема била густа и не ширила се у колачу, павлаку бирајте најдубље. Таква павлака добро туче.
24. Шунке сипајте врућом водом и оставите да се паре 10 минута (захваљујући томе постат ће меке), а затим је исеците на ситне комаде.
25. Сваку торту намастимо павлаком и на средину исечемо нарезане суве шљиве.
26. Врх торте није потребно намазати кремом.
27. Такође, странице меденог колача намажите киселом павлаком.
28. Торту шаљемо у фрижидер.
29. У међувремену, направимо чоколадну глазуру.
30. У малу посуду ставите две кашике какао праха, шећера, топле воде,
31. Штруцу ставимо на лагану ватру и уз стално мешање загревамо док не добијемо хомогену смешу - и док се не згусне. По доследности треба да подсећа на растопљену чоколаду.
32. Уклоните пире са топлоте и додајте му уље. Мешајте да се уље потпуно отопи.
33. Из хладњака извадимо чоколадно-медену торту и равномерно је обложимо чоколадном глазуром.
34. Шаље торту у фрижидер да се глазура мало зграби (довољно је 5-10 минута).
35. Затим украшавамо странице своје торте припремљеним мрвицама.
36. Врх торте по жељи можете украсити целокупним сушеним бобицама шљива.
37. Оставите да се торта намаче 3-4 сата. Најчешће га оставим да се натапа читаву ноћ: тада је торта нарочито њежна.

Овако дивна и лако припремљива торта од меда са чоколадом и сувим шљивама свидјет ће се и дјеци и одраслима - ово је идеална опција за породични одмор. Обавезно скувајте ову дивну торту и она ће вам постати омиљена у породици. Тим странице „Врло укусно“ жели вам пријатан апетит.