Палачинке од крумпира без јаја

Класика коризменог менија су палачинке са кромпиром без јаја. Кувати је врло лако, не захтева пуно времена и труда - и истовремено ће на вашем столу бити необично укусан, срдачан доручак. Мршаве палачинке - мирисне и врло нежне - буквално се топе у устима. Уз компот од сушеног воћа или бобица само је прасак.

Састојци

• 4 кромпира средње величине;
• три четвртине чајне кашике соде;
• 2 кашике кашике брашна;
• пола кашичице соли;
• млевени црни бибер - 0,5 кашика;
• биљно уље за пржење.

Палачинке од крумпира без јаја. Корак по корак рецепт

1. Мршаве палачинке се припремају природно без јаја. Како бисмо их спречили да се током пржења излијевају, радимо следеће: 2 ситна крумпира нарибамо на ситну рерну, а преостала два на крупној рерни. Савет. да кромпир не потамни, можете у њега утрљати један лук: од овога ће имати само укус.
2. У готову масу од кромпира додајте три четвртине кафене кашике соде и две кашике брашна. Сол и бибер по укусу (ставим 0,5 кашике соли). Савет. Уместо брашна, када кувате палачинке од кромпира можете користити кашу (такво јело је идеално за бебу или дијеталну храну).
3. Све добро измешати. Од кромпирове масе формирамо дранике - поступак личи на формирање коцкица: добро их притиснемо са свих страна, учинимо их мало спљоштенима. Савет. За пикантније и укусније јело, додајте бели лук и ситно сецкано зеље у кромпирну масу.
4. Савијте на даску или тањир. У то време ставите посуду са малом количином биљног уља да се загреје.
5. Пржите палачинке са кромпиром на средње јакој ватри (тако да се унутра добро прже) са две стране до златне коре. Од овог броја производа, добија се 7-8 средње великих кромпир палачинки.

Сервирамо палачинке са мрвицама од крумпира, нужно топле, са домаћим мршавим мајонезом на скробу (или било којим другим мршавим сосом). Палачинке од вишње (палачинке од кромпира) помоћи ће не само да укусно нахраните породицу током поста, већ и да уштедете време: јер се тако брзо спремају. Сајт „Волим да кувам“ жели вам добар апетит и добро расположење: дошло је пролеће и пред вама је само светла будућност. Па свакако пробајте да кухате кромпир зрази са мљевеним месом и кромпир зрази са купусом.

Видео с рецептом за кухање класичних палачинки можете погледати у наставку.