Пекмез од пеперминта

У свету постоје разне џемове, али понекад желите нешто посебно - џем од менте изненађује својом богатом бојом, ненадмашеном аромом и неспорним здравственим предностима. Укус слатке метвице обојене киселином лимуна чини ово јело ненадмашним. Овај џем доноси много благодати хладне зимске вечери и невероватну свежину врелог летњег дана.

Састојци

• лимун - 2 комада;
• метвица - 250 грама;
• вода - 1 литар;
• стевија - 1 чаша;
• пектин.

Пекмез од пеперминта. Корак по корак рецепт

1. Менту оперите и осушите пешкиром. Сечемо заједно са стабљикама.
2. Ставите метвицу у кипућу воду и кувајте 5-10 минута. Пустимо да се куха 12 сати.
3. Филтрирати инфузију кроз сито.
4. Изрежемо лимун, извадимо семенке са њих. У инфузију додајте искривљени лимун, стевију и згушњивач за џем. Кувајте 15 минута, непрестано мешајући.
5. Сипајте у стерилне тегле, затворите поклопац и окрените док се не охладе.

Састојци су дизајнирани да припреме 2 литре џема. Овај рецепт волим због могућности прилагођавања, промене боје, регулисања ароме метвице и киселости лимуна. Пробајте. Заиста ће вам се свидети. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте и пекмез од феијоа џема и џема од кислица.