Пита од киселе павлаке са бобицама

Упознајте Схроветиде - припремите питу од киселе павлаке са бобицама. Да, да, нисам резервисао: у Русији је пре револуције било уобичајено да се на Тргу обруба прави јело (није узалуд обилно и широко). Посебна предност била је јела округлог облика - слична сунцу (а то, као што знате, нису само палачинке). Пита са надјевом од бобица и киселе павлаке - одлично јело на столићу Схроветиде - златно, попут сунца, украшено бобицама (зрацима), феноменално укусно. А мирис је надолазећег пролећа и ускоро мирисног лета.

Састојци

• 2 велика јаја (или три мала);
• 1 шоља шећера
• 1 шоља киселе павлаке;
• 0,5 шољица биљног уља;
• 2 шоље брашна;
• 2 кашике прашка за пециво;
• 1 врећица ванилин шећера;
• 1 грам соли;
• 400-500 грама бобица (по укусу);
• 1 кашика шкроба.

Пита од киселе павлаке са смрзнутим бобицама. Корак по корак рецепт

Пећи ћемо торту са павлаком и бобицама у рерни. Зато га одмах укључите и пустите да се загреје. Кување пуњеног киселог врхња не треба пуно времена.

1. Умутите јаја са сецером, сољу и ванилин сецером.
2. Сипајте павлаку и биљно уље у мешавину јаја.
3. Додајте (просијајући кроз сито) брашно и прашак за пециво, помешајте дрвеном лопатицом. Ако брашно није довољно, додајте још мало. Тесто за конзистенцију треба да изгледа као шарлота (мало гушћа од павлаке).
4. Округли облик (узео сам га пречника 22 центиметра) обложимо пергаментним папиром, намастимо га и бочне стране облика маргарином.
5. Распоредите половину теста, распоредите. Ширимо више од половине смрзнутих бобица (помешано са шкробом). Додајте другу половину павлаке са павлаком, а преостале бобице распоредите по њеној површини, лагано их притискајући рукама. Можете узети било које бобице: јагоде, малине, рибизлу (чак и јабуке) - сада је зима, па сам користио смрзнуте. Свеже током лета.
6. Пеците у претходно загрејаној на 180-200 степени рерну. Приближно време - 40-50 минута (све појединачно, зависи од карактеристика ваше рерне). Спремност проверимо чачкалицом (требало би да буде сува).
7. Готову торту од киселе павлаке поспите врхњем шећера.

За чај послужујемо феноменалну питу са бобицама: за време породичне вечере или кад се гости изненада нађу пред вратима. У свакој ситуацији ће вам помоћи. За нове рецепте за печење посетите наш портал - „Волим да кувам“. Увек дочекамо госте! Следећи пут ћемо дефинитивно скухати бобичасто пециво или бобичасто сира без печења.