Шармантни скута колачићи

У старим записима проналазим рецепт за шармантан, вољен од мене као дете, скута колача. Укусна је: нема апсолутно изражен укус скуте, хрскава корица шећера је очаравајућа, а нежна каша понире у свет задовољства! Савршено је! Такви скути колачићи су спас ако ваша деца не воле здраве скуте и млечне производе. Проверава се дете: пукне од задовољства - нећете повући за ушима! Желим да поделим једноставан корак по корак рецепт за прављење домаћих колачића на „Вери Делициоус“. Придружите се сада!

Састојци

• путер - 200 грама;
• посни сир (садржај масти 5%) - 400 грама;
• брашно - 300 грама;
• прашак за пециво - 2 кашике;
• гранулирани шећер - 4-6 кашика;
• со - прстохват;
• ванилин - 1 кесица (опционо);
• цимет - факултативно.

Шармантни скути колачи: укус детињства. Корак по корак рецепт

1. Да бисте припремили тесто, помешајте мекани сир са омекшаним маслацем и све добро истуците миксером до лепе хомогене масе. Ако немате блендер, скута са сиром можете обрисати кроз сито.
2. Додајте прашак за пециво, сол (то ће нагласити слаткоћу укуса колачића), ванилу или ванилију. Постепено, у малим порцијама, додајте просијано брашно и гнетите тесто (слично пеценом пеку). Ако је потребно додајте још брашна да вам готово тесто не би остало на рукама.
3. Тесто преместимо у пластичну кесицу или га умотамо у лепљење, оставимо да одмара у фрижидеру: око 1 сат.
4. Охлађено тесто разделимо на 2 дела да би било згодније за рад. Остатак се поново шаље у кеси до фрижидера. Разваљајте у танком слоју. Дебљина му не треба бити већа од 3-4 милиметра. Изрежите кругове пречника 6-8 центиметара.
5. По жељи, помешајте шећер са циметом и све сипајте у равни тањур да бисте удобно умочили колачиће.
6. Тесто преклопимо на пола, умочимо га у шећер са једном половином, преклопимо га на пола тако да лепи шећер унутра. Закачимо равну ивицу тако да се тесто не отвори у рерни.
7. Опет умочите једну страну у шећер и ставите је на лим за печење (обложите га пергамент папиром) са шећером окренутим према горе.
8. Пеците 15-20 минута, у претходно загрејаној рерни на 200 степени. Пеците док не порумени.

Готови колачићи са скутом сиром извана су врло хрскави и мекани, мало љускасти - само шармантни! А ако је вашој дјеци тешко правити здрав сир, скувајте тако слатко. Вјерујте ми, они чак неће осјетити улов и тражит ће још додатака. Кухајте с „Веома укусно“ не само укусном, него и здравом храном. Размажите своје најмилије укусним пецивима и будите здрави! Добар апетит!