Шпанске лепиње енсаимадас

мидомен.цом

Шпанске лепиње Енсаимадас

Представљамо вам укусне шпанске лепиње Енсаимадас. Овај једноставан рецепт за печење чаја је веома стар, дошао нам је с далеке Мајорке. Ово је традиционално шпанско пециво у облику пужа. Укусни и њежни споредни течајеви с њежним пуњењем брзо се и лако припремају. Организирајте ружичасту вечер у Палми на Мајорци, припремите Енсаимадес.

Састојци

  • интегрално брашно - 300 грама;
  • суви квасац - 1 кашика;
  • сол - ½ кашичице;
  • стевија - 1 кашика;
  • јаје - 1 комад;
  • биљно уље - 2 кашике;
  • топла вода - 120 милилитара;
  • 100 грама путера;
  • бундева - 100 грама;
  • цимет - ½ кашичице;
  • јабука - 1 комад.

Шпанске лепиње "Енсаимадас". Корак по корак рецепт

  1. Помијешајте брашно, квас, сол и стевију у посуди миксера и добро измијешајте, додајте јаје, биљно уље и воду у суву смешу и добро туците док не добијете хомогену масу.
  2. Тесто се одреди у посуди подмазаној биљним уљем, покрије и пошаље на починак на топло место.
  3. Готово тесто разделимо на 4 дела, сваки део разваљамо у слојеве, намашћимо тесто док радимо маслацем. На кревет распоредимо пуњење припремљено од мешавине рендованих јабука, бундеве, цимета и меда. Тесто претварамо у ролат. Од добивене ролице обликујемо пужа.
  4. Формиране пецива распоредимо на лим за печење обложен пергаментним папиром и пошаљемо на топло место да се лепиње појаве у року од 20 минута.
  5. Буни се приближавамо 20 минута на температури од 180 степени.

Готове пецива можете посипати какаом или кокосом. Оставите да се охлади и послужите. Као што видите, за уживање у шпанској кухињи није потребно много напора. Само 50 минута времена, и уживате у топлом чају у залогају са правим италијанским пецивима. Да ли знате да су у Шпанији ове зечице толико вољене да повремено организују фестивале у њихову част? Стварно има где да се окрену Шпанцима. Пецива разних димензија и са незамисливим пуњењем. Једном су љубитељи ентузијаста испекли џиновску лепињу, а потом је појели по целом граду. Сада можете са сигурношћу учествовати на таквом фестивалу, тајна кухања Енсаимада вам је већ позната, па наставите! 

"Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте зеко од орашастих плодова и сувог воћа и класичне енглеске лепиње.

Додајте коментар