Течни чоколадни фондант од чоколаде

Своју малу ћерку често покварим слатким домаћим колачима. Као што сви знају, чоколада је одушевила децу. Када јој направим фондант од чоколаде са течним пуњењем, нема њене границе за радост. Колачи су толико њежни и мирисни да их желим попирати један по један. Чоколадни фондант је врло једноставан за припрему, а испада потпуно исти као на фотографији. Предлажем да га скувамо код нас.

Састојци

• тамна чоколада - 150 грама;
• неколико јаја;
• путер - 50 грама;
• шећер - 50 грама;
• брашно - 30 грама.

Чоколадни фондант са течним пуњењем. Корак по корак рецепт

1. За кување нам треба црна чоколада. Треба га сломити на мале комаде.
2. Ми узимамо дубоку посуду, тамо стављамо комадиће наше чоколаде и путера. Ставили смо у водену купељ. Кад се све ово добро растопи, требате да мешате док не постане глатко. Оставите, оставите да се охлади.
3. Сјединити пилећа јаја са шећером и тући миксером. Током бичења маса би се требала повећавати.
4. Охлађену чоколаду комбинујте са јајетом масом и добро измешајте.
5. Тек потом додајте брашно. Тесто би требало да буде средње густине. Рецепт каже 30 грама брашна, али треба ми још мало да добијем тесто које ми треба. И још једна врло битна тачка, брашно мора бити посијано.
6. За печење узимам калуп за муффине од шест комада. Силиконском четком калупе намажем са мало путера и посипам мало какаа. Ово ће учинити да се колачи боље извлаче.
7. Обрасце тестовима не испуњавамо до самог врха. На пример, знам негде у 3/4.
8. Пеците 7 минута на температури од 180 степени.

Њежни, ароматични, рафинирани чоколадни фондант са течним центром само се топи у устима.

Пре сервирања врх торте посипам шећером за глазуру. Шалица мирисног Америцано-а савршена је за такав десерт. Добар апетит. Делим овај рецепт са вама на порталу „Волим да кувам“. Имам много занимљивих ствари за тебе. Обратите пажњу на припрему домаћих чоколадних кобасица и новогодишњег десерта - чоколадних стабала.