Изврсна француска пецива, која су својим незаборавним њежним укусом освојила место у срцу сваког слатког зуба. Овај избор ће се мало разликовати од осталих, јер ће неким састојцима ваших омиљених пецива бити тешко приступити, али овај проблем желимо да решимо.

Брашно за макароне

Састојци

• бадеми - 500 грама.

Корак по корак рецепт

1. Оперите орахе, а затим сипајте у посуду са кључалом водом и сачекајте око двадесет минута.
2. Ставите бадеме на сито и опет уз моју прокухану, али већ хладну воду.
3. Слиједи мало проблематичан поступак пилинга. Напомена домаћици: овај корак се може пропустити, али готово јело биће обдарено бојом крем боје и једва приметном горчином.
4. Осушите орахе. Постоје два начина за то. Први - остављамо на сунцу 3 дана, други - пећницу загрејемо на 100 ° Ц и оставимо тамо сат и по.
5. Након тога, можете без проблема да почнете сјецкати бадеме. У ту сврху можете користити све што желите: од млинца за кафу до прерађивача хране. Постоји и важан аспект - покушајте да масу не прегревате, у супротном брашно неће успети.
6. Просијати и оставити у херметички затвореној амбалажи.

Пет корака - и тако важан састојак као што је брашно од макароона, већ чека свој најбољи час на вашој кухињској полици.

Макарони без бадемовог брашна

Одмах треба да упозорите да се први пут десерти добијају у изолованим случајевима, стога је буквално потребно строго следити све кораке и пропорције. Ако радите све како треба, част и похвале, као и читава порција одличних колача.

Састојци

• кикирики брашно - 165 грама;
• шећер од глазуре - 165 грама;
• шећер - 150 грама;
• бјелањка (пилетина) - 115 грама.

Макарони без бадемовог брашна. Корак по корак рецепт

1. Прво просијте брашно и прах, комбинујући их. Препоручљиво је користити кухињску вагу.
2. Након што почнемо да умутимо протеине, додамо мало шећера и боје (опционо). Савјетујемо вам да одаберете хелијум за бојење, какав је тренутно. Настављамо поступак док се не појави врло густа пена.
3. Веома важна тачка! Пјену и брашно комбинујемо са шећером у праху, будите изузетно пажљиви - ни у којем случају тесто не би требало да постане течно.
4. Помоћу врећице пецива садимо будуће колаче на пергаментни папир. Удаљеност између половина (4,5 центиметара) не би требало да буде мања од 3 центиметра.
5. Оставите их двадесетак минута на отвореном.
6. Пеците на температури 160 ° Ц током 15 минута.

Ваши макарони без бадемовог брашна су спремни! Показујући машту, можете открити огроман избор укуса, јер лавовски део резултата зависи од пуњења торте.

Конвенционална брашна од макарона

Шта урадити ако је при руци само најобичније пшенично брашно? Не обесхрабрујте их, а у овом случају смо за вас припремили диван рецепт и журимо да вам га представимо! Наравно, вреди рећи да ће укус такве торте бити мало другачији од оригиналног, али ми нисмо професионални кувари, зар не?

Састојци

• пшенично брашно - 100 грама;
• шећер од глазуре - 80 грама;
• бјелањка (пилетина) - 2 комада.

Воће страсти од обичног брашна. Корак по корак рецепт

1. Прво морате пажљиво просијати брашно и прах, имајте на уму да су 100 и 80 грама тежина већ просијаних састојака. Препоручљиво је да то урадите у исто време, тако да се боље мешају без стварања грудвица.
2. Други корак су веверице. Не заборавите, нити један грам жуманца не би смео да уђе у посуду, тада ће сви напори ићи низ одвод. Веверице које смо тукли дуже време, почевши од најниже брзине, постепено се крећући до максимума. Кад добијете густу густу пену - станите.
3. Као и у претходном рецепту, помоћу врећица пецива, будуће половине пошаљите на лим за печење. Запамтите раздаљину.
4. Остављамо их у ваздуху пола сата да би се појавила карактеристична кора. Лаким додиром прста до обратка не би требало остати никаквих остатака.
5. Остављено у рерни 15 минута на температури 160 ° Ц.

Такви непретенциозни макарони из обичног брашна уз шољицу кафе ће вам уљепшати романтично вече са вољеном особом или забаву са пријатељима. У сваком случају, добит ћете пуно задовољства од дегустације.

Мацароон колачи без бадемовог брашна

Брашно од чичерике користиће се у овом рецепту. Ово је лако пронаћи у супермаркету или на страницама специјализованих онлине продавница. Не бојте се заменити недостајуће производе другим, јер није важно из којег брашна јести макароне: бадем, кикирики, сланутак, пшеница, ако то радите са вољеном особом?

Састојци

• бјелањка - 4 комада;
• сланутак од брашна - 140 грама;
• шећер од глазуре - 150 грама;
• какао прах - 20 грама;
• вода - 40 милилитара;
• шећер - 150 грама.

Мацароон колачи без бадемовог брашна. Корак по корак рецепт

1. Комбинујемо какао прах, сланутак од брашна, прах. Можете покушати да млевете смешу у млинцу за кафу. Пре следећег корака, просијте смешу кроз ситно сито.
2. Половину протеина сипајте у брашно, не ометајте. Бежите другу половину док се не формира густа пена.
3. Сируп скувамо од воде и шећера, доведемо на 100 ° Ц и постепено уносимо у беланчевине, без престанка да се точили.
4. Додајте пену у смешу са брашном, кратко мешајте (двадесетак пута).
5. Торбом за пециво прилагођавамо величину једне половине (не више од 4,5 центиметара), не заборавите на интервале између делова колача.
6. Пеците 15 минута на температури 160 ° Ц.

Мацароон колачи без бадемовог брашна одлична су алтернатива скупим пекарским слаткишима. Не заборавите да разблажите ароме разним пуњењем, чија припрема је достојна посебног чланка. Леп чај од "Вери Делициоус"! И свакако испробајте торту Блисс и торту Лумп оф Хаппинесс.