Торта за суфле "птичје млеко"

Суффле торта „Птичје млијеко“ је класични фаворит. Према овом рецепту, торта испада необично нежна и укусна. Више пута провјеравано, а не само моја породица! Изненадит ћете се како је лако кухати!

Састојци

За кекс:

• јаја - 3 комада;
• шећер - пола чаше;
• брашно - пола чаше;
• путер - 30 грама.

За суфле:

• јаја - 5 комада;
• желатина - 30 грама (пола чаше воде);
• кондензовано млеко - 1 лименка;
• путер - 120 грама;
• шећер - 60 грама.

За крему:

• чоколада - 3 комада.

Суффле торта "Птичје млеко". Корак по корак рецепт

1. За почетак, намочите желатину 15 минута у хладној води.
2. Након што желатина набрекне, додајте јој шећер, ставите на ватру и непрестано мешајте. Након што се шећер растопи, искључите гас. Хлађење.
3. Умутите јаја са сецером.
4. Сипајте брашно у јаја, лагано измешајте.
5. Излијте тесто у намашћени калуп.
6. Печемо пола сата у претходно загрејаној рерни на температури од 180 степени.
7. Готов бисквит исецкали смо на 2 дела.
8. Да бисте припремили суфле, потребно је да одвојите протеине од жуманаца. Потребни су нам само протеини.
9. Беланчевине победите што је боље могуће. Након тога постепено додајемо шећер и наставимо мухање. Требало би да створи јаку високу пену.
10. Узмите путер (мало растопљен) и тукли са кондензованим млеком.
11. Протеинима додамо желатину и уље. Све миксамо миксером.
12. Готове колаче премажите кремом и ставите у фрижидер на 3 сата.
13. Отопите чоколаду у воденој купељи. Кад се охлади, сипајте торту по њој и поново је ставите у фрижидер док се крема потпуно не стврдне.

Торта-суфле "Птичје млеко" уживаће цела породица! Кувај, не жали. Добар апетит! Кувајте са „Волим да кувам“, код нас је све укусно! Обавезно испробајте суфле од киселе павлаке и нежно суфле од бундеве.