Укусна сунђераста торта од боровнице

Као дете, бака нам је често припремала укусни сунђерасти колач са боровницама. Био је тако њежан да се једноставно топи у устима. А у њему је била огромна количина свежих бобица. Јести! Научила сам како да скувам пециво од кекса са боровницама код куће као у кући моје баке и желим да поделим овај једноставан рецепт са вама. Испада заиста укусно лето.

Састојци

• шест пилећих јаја;
• 180 грама врхунског брашна;
• 80 милилитара воде;
• 150 грама белог шећера;
• 5 грама прашка за пециво за тесто;
• со је мали прстохват;
• 10 грама ванилин шећера;
• један килограм боровница.

За крему ће вам требати:

• 800 грама тешке креме;
• две стотине грама белог шећера;
• 10 грама ванилин шећера.

Укусна сунђераста торта са боровницама. Корак по корак рецепт

1. Брашно просијте кроз сито у одговарајућу посуду, сипајте прашак за пециво и помешајте.
2. У посуду миксера шаљемо јаја, охлађену воду, ванилу и обични бели шећер, со. Ми почнемо да миксамо масу миксером док се не створи бујна лагана пена. Потребно је да се маса јаја повећа у својој запремини не мање од 5 пута.
3. Брашно просијте кроз сито у масу и тесто врло пажљиво гнетите.
4. Готово тесто за сундје.
5. Посуду за печење (величине 60к40 цм) обложите пергаментом и на њу излијте тесто. Тесто равномерно распоредите на плех за печење. Од наведеног броја састојака произлазе 2 ролице дужине 40 центиметара. Из сваке ролице се добије отприлике 12 порција порције. Ако вам је ово пуно, тада послужите половину оброка (преполовите количину састојака).
6. Загрејати рерну на температуру од 200 степени и пећи бисквит 10 минута роладе.
7. Затим извадите бисквит из рерне и оставите да се хлади 2-3 минута.
8. Извадимо бисквит из таве и поделимо га на два идентична дела димензија 30к40 центиметара.
9. Ставите бисквит на пешкир, тако да пергамент буде на врху, и извадите га.
10. Затим бисквит увијемо у ролат (заједно са пешкиром) и оставимо да се потпуно охлади. Време хлађења - 3 сата.
11. Након 3 сата почињемо са припремом креме.
12. Хладна крема (најмање 30% масти), ванилија и обични бели шећер шаљу се у посуду миксера.
13. Умутите крему миксером док се не створи бујна крема. Пажљиво пратите поступак шлагања како се крема не би претворила у путер.
14. Све је припремљено, сада почињемо са формирањем домаћег пецива од бисквита са боровницама.
15. Проширите бисквит и извадите пешкир.
16. Равномјерно га премажите кремом од маслаца и великодушно поспите боровницама. Можете користити не само боровнице, већ и било које друге летње бобице.
17. Формирамо ролну. Ширимо је шавом према доле. Премажите роладу врхњем и украсите свежим бобицама.
18. Ставите готову роладу са бисквитом у хладњак на најмање два сата.
19. Нарежите на порције и послужите. Добар апетит!

Укусна пецива са бисквитом од боровница погодна је за свечану гозбу, као и за угодну чајну забаву са породицом. Лепо је гледати децу и одрасле како грицкају парчиће ролне и тражити додатне суплементе - то је веома укусно. Тим странице „Врло укусно“ жели вам пријатан апетит.

Фотографије и видео прилози припадају баки Емми