Укусна торта за палачинке "ред велвет"

Нудимо вам рецепт за укусну торту од палачинки "Црвени баршун". Ако немате рерну, ова торта је божји дар! Заводљива посластица уста је толико укусна да се само топи у устима. Њежне црвене палачинке у комбинацији са зачињеном кремом свидјет ће се свима. Ово није само врло укусно слатко, већ је и невероватно лепо. Направите торту за палачинке према овом рецепту - и бићете задовољни резултатом.

Састојци

• какао прах (незаслађен) - 2 кашике без брда;
• со - 0,25 кашика;
• шећер од глазуре - 90 грама;
• пилеће јаје (велике величине) - 4 комада;
• млеко - 430 + 220 милилитара;
• лимунов сок - 1 кашика;
• екстракт ванилије (ванилин шећер) - 1 кашика;
• црвено обојење хране (гел) - 0,25 кашика;
• путер - 50 грама;
• пшенично брашно - 240 грама.

За украс:

• срца са шећером.

За крему:

• крема (33-35%) - 500 милилитара;
• скута од сира - 300 грама;
• шећер у праху - 190 грама;
• екстракт ванилије - 1 кашика.

Веома укусна торта за палачинке "Ред Велвет". Корак по корак рецепт

1. У малу посуду сипајте 220 милилитара млека, додајте једну кашику лимуновог сока (за ово сам користила четвртину лимуна), све добро измешајте и оставите пет минута (за то време млеко ће постати кисело и изгледаће као течно кисело млеко).
2. У посебну посуду шаљемо пшенично брашно, какао прах, додамо шећер у праху, све добро измешамо и просијамо.
3. Додајте со (по рецепту) и пилећа јаја (ја сам користила домаћа велика пилећа јаја) просијаним крупним састојцима.
4. Све добро измијешамо (за то можете користити миксер, а ако мијешате шлагом - то се мора интензивно радити).
5. Затим додајте екстракт ванилије (може се заменити ванилин шећером) и добро мешајте док се не добије хомогена маса.
6. Када смеша постане густа и једнолична, додајте кисело млеко и добро измешајте.
7. Затим додамо обично млеко и опет све добро измешамо док не постане глатко (за то користим шлаг).
8. У течну хомогену масу пошаљемо растопљени путер и још једном све измешамо.
9. Тесто за палачинке обојите бојом за храну и пажљиво мешајте.
10. Савет: за бојење теста за палачинке користим црвени гел за храну.
11. Готово тесто за палачинке филтрирајте кроз ситно сито да бисте уклонили све грудице.
12. Покријте посуду са тестом лепљеним филмом и оставити 30 минута.
13. Након тог времена, на малој ватри у тави пржимо палачинке (за пржење палачинки користила сам таву пречника 24 центиметра).
14. Савет: за укусну торту палачинке „Ред Велвет“ треба да буду танке.
15. Готове палачинке остављамо да се потпуно охладе (од ове количине састојака, добио сам 20 танких палачинки пречника 24 центиметра).
16. Док се палачинке хладе, почећемо са припремом креме за укусну торту „Ред Велвет“.
17. У дубоку посуду послажите крему (врло је важно да је крема хладна), додајте шећер од глазуре, екстракт ванилије и све туку миксером док врхови не буду стабилни (почнем да кувам при минималној брзини миксера и постепено прелазим на максимум).
18. У посуду са шлагом додајте шлаг и крем крему добро измијешајте, али врло пажљиво. Крема за торту је веома прозрачна и лепа.
19. Када је све спремно, наставите са прављењем врло укусног колача.
20. Узимамо једну палачинку, ставимо је на тањир за послуживање, премажемо кремом (танким слојем) пре него што додемо до ивица, покријемо другом палачинком, а затим учинимо исто.
21. На горњу палачинку нанесите пуно креме и равномерно је распоредите.
22. Врх укусне торте украсите шећерним љускицама (користила сам посип у облику срца).
23. Торту „Црвени баршун“ шаљемо у фрижидер на 5-6 сати (за то време торта ће се охладити и тада ће бити много лакше исећи на порције).

Невероватно укусна торта „Црвени баршун“ претвориће сваку чајанку у бајку. Нежна кришка пикантне слаткоће само се топи у устима. Слиједећи наш корак по корак рецепт, прављење такве торте је елементарно једноставно. "Веома укусно" жели вам пријатну чајну забаву. Кувајте с љубављу!