Укусни муффин од лимуна без јаја

Ако су гости већ на прагу, а кућа још увек није мирисала мирисом свежих пецива, онда ће вам мој брзи рецепт за укусну лимунску торту без јаја. Овакав деликатан муффин од лимуна припрема се врло једноставно, а његов укус заиста заслужује пажњу. Пријатан мирис цитруса, златна кора и нежно месо сунчане боје - то нису све његове предности. Осим тога, у тесту нема јаја, а остатак састојака се налази у фрижидеру сваке домаћице. Занимљиво? Онда кухајмо заједно!

Састојци

• брашно - 300 грама;
• шећерни песак - 1 шоља;
• павлака - 200 милилитара;
• путер - 100 грама;
• лимун - 1 комад средње величине (сок и сок једног лимуна);
• ванилин шећер - једна кашика;
• тесто за прашак за пециво - 2 кашике;
• шећер за глазуру у праху.

Укусни лимунски муффин без јаја. Корак по корак рецепт

1. У дубоку посуду ставите путер (собне температуре), додајте једну чашу шећера и кашиком добро протрљајте. То је најбоље урадити миксером: на тај начин ће се тесто добити величанственије.
2. Затим уклоните лимунову кору на рерни и исциједите сок из ње. Савет: водите рачуна да се одстрани само жути део лимунове коре, јер бели слој на корици лимуна може произвести горчину у готовом печењу. Такође, ако је неопходно, морате да проциједите и сок од лимуна из семенки.
3. Сипајте сок од једног лимуна у павлаку у малим порцијама и добро измешајте док не постане глатко.
4. У брашно додајте две кашике прашка за пециво и просијте заједно кроз сито. Захваљујући просијавању, брашно је обогаћено кисеоником, а наш лимунски муффин је посебно њежан и мекан.
5. Затим у посуду са брашном додајте лимунову корицу, једну кашику ванилин шећера и измешајте.
6. Вратите се у посуду са маслацем. Овде додамо мешавину сувог брашна. Радимо то у фазама. Додајте мало брашна, промешајте, додајте мало киселе павлаке са лимуновим соком, измешајте. И тако радимо док не престане мешавина брашна и киселе павлаке. Тесто треба да буде хомогено.
7. Подмажите плех за муффине маслацем, мало га поспите брашном и ставите тесто. Лагано и равномерно распоредите тесто у облику лопатицом или кашиком.
8. Савет: Овај обични муффин од лимуна може се пећи и у лименкама за сервирање муффина. Значи биће још занимљивије!
9. Загрејати рерну на температуру од 180 степени. Пеците лимунов колач док се не појави укусна ружичаста боја.
10. Савет: пошто сви пеку пећнице на различите начине, ја проверим спремност лимунске торте без јаја сувим дрвеним штапом. Ако колач залепите дрвеним штапићем, а на њему нису остали трагови теста, можете га сигурно извадити из рерне - лимунски колач је спреман.
11. Готов колач преместимо на тањир, дамо времена да се охлади и посипамо шећером у праху (ово је најбоље урадити кроз цједило).

Прекрасна посластица за чај је спремна! Сада знате још један одличан рецепт за прављење лимфног муффина код куће. Деца воле овај нежни колач са лимуном, можете га понети са собом на посао или га само скувати за пиће домаћег чаја. Тим странице „Волим кување“ жели вам пријатан апетит и добро расположење.