Витка торта од кафе

Да још једном докажем да је пост врло укусан, желим да причам о мршавом колачу од кафе. Ово је невероватно јело: пита се испоставља врло меком, директно прозрачном, са фином аромом кафе, а ораси и сухо воће чине да састав укуса буде комплетан. Нећете одмах схватити да је мршав. А овај колач од кафе само је богиња за почетнике у кувању и за оне који су временски веома ограничени. Рецепт је апсолутно једноставан, брз и веома буџет за припрему. Ја зовем ову пита: "Укусно у журби" - и сами ћете се уверити.

Састојци

• брашно - 250-300 грама;
• инстант кафа - 2 кафене кашике са тобоганом (може се заменити природном);
• шећер - 200 грама;
• мед - 2 кашике без врха;
• сода - 1 кашика;
• ораси - 100 грама;
• грожђице или друго сушено воће - 100 грама;
• шећер у праху - 1 кашика;
• со је прстохват.

Витка торта од кафе. Корак по корак рецепт

1. Правимо кафу: у врућу воду од 250 грама додамо 2 кашике жлице инстант кафе и промешамо. Кафа се може заменити природном. Према рецепту, потребно нам је 250 милилитара јаке кафе, па имајте на уму ако направите земљу да тај део оде у седимент.
2. Сипајте кључану, још топлу кафу у посуду, додајте шећер, мед, сол, растворите и оставите да се охлади.
3. Орасите орахе блендером или ножем насјецкајте на ситне комаде.
4. Одвојено комбиновати орахе и сухо воће, додати око кашику брашна и измешати. Пирјање грожђица и орашастих плодова врши се тако да током процеса печења не потону на дно пита.
5. Кад се течност охлади на собну температуру, додајте јој соду (не гасите је).
6. Просијте брашно и додајте у ситним деловима тесто. Такође, паралелно са тим сипајте и мешавину орашастих плодова и грожђица. Умутити добро шлагом. У процесу мешања видећете како се тесто почиње постепено пенити - све је у реду (реакција сода је започела), наставите да додајете брашно и добро измешајте. Као резултат тога, тесто би требало да буде мало гушће од палачинки.
7. Оставите тесто да одмара најмање 20 минута.
8. Подмажите посуду за печење танким слојем биљног уља и поспите брашном.
9. Улијте тесто и пеците у рерни око 60-80 минута на температури од 180 степени. Будући да сви имају различите пећнице, спремност витког колача за кафу мора се проверити чачкалицом или дрвеним ражњићем: пробушите торту на више места, ако на њој нема трагова теста, све је спремно.
10. Охлађену торту поспите шећером у праху - и можете послужити.

Витка торта од кафе је била невероватна! Тесто се добро пекло, постало је мекано, бујно, умерено слатко, ораси са сухим воћем равномерно су распоређени. Ако вам се не свиђа укус кафе, онда се ова мршава пита може направити са џемом. Само узмите не превише густ, слатко-кисели укус, одличан за такву мршаву рибизлу, џем од боровница. А онда је све по рецепту. Тесто можете ставити у мале калупе, а затим их украсити шећером од глазуре, бобицама, а као резултат добит ћемо врло занимљиве, укусне витке торте које можете ставити на свечани слатки сто. Обавезно испробајте и мршаву чоколаду маничну и мршаву манијаку.

Укусан пост са „Волим да кувам“!