Воћна ролица у складу с гост-ом

Класично домаћи рецепт за пециво од кекса са џемом у складу с ГОСТ-ом сачувана у мојој куварској књизи, па је постојала жеља да је поделим са вама. Ова пекара одувек је у детињству освајала својом једноставношћу и нежним укусом. Печење пецива уопште није тешко кућни услови, поготово ако сте колаче за кексе пекли више пута. За пуњење су погодни густи џем, џем, путер или павлака, као и кувано кондензовано млеко. Готову ролну можете украсити шећером од глазуре или отопљеном чоколадом. Десерт који сте припремили цијенит ће и домаћи и гости. Научићете како правилно ваљати ролну тако да се не трга. корак по корак припрема воћног пецива у складу с ГОСТ-ом уз фотографију.

Састојци за припрему воћних пецива у складу са ГОСТ

Корак по корак припремање воћних пецива према ГОСТ са фотографијом

1. Спужвасто тесто за роладе по ГОСТ-у врло је једноставно за припрему. Умутите 4 јаја док се не формира густа, бела маса. Одвојено, тукли беланца и жуманце није потребно, јер тесто треба да буде густо.
2. Убризгавајте шећер постепено и наставите да шиштате.
3. Додајте просијано брашно и кашиком мешајте тесто тако да конзистенција буде хомогена.
   
4. Загрејати рерну на 200 степени и припремити лим за печење, који мора бити обложен пергаментом. Подмажите папир танким слојем биљног уља.
5. Излијте тесто на пергамент слојем око 5-7 мм и одмах ставите у рерну да се пече 10 минута. Тесто се никада не би осушило.
   
6. Печени бисквит ставите док је вруће, ставите га на кухињски пешкир и замотајте роладом тако да шах буде испод. У овом облику га треба парити и охладити.
   
7. Када се рола охладила, пажљиво је одвојите и одвојите од пергамента. Подмажите целокупну површину пецива воћним џемом и чврсто је омотајте натраг, поново шавом према доле.
8. Грубе ивице са страна могу се обрезати. Поспите врх шећером у праху. Ставите у фрижидер на 1 сат, након чега се може сервирати.
   

Приликом сервирања, ролат се може исећи на комаде. Заролајте воће или црни чај у роладу. Добар апетит!