Зобени хлеб у рерни

Одлука за печење хлеб код куће Можда се чини немогућим задатком, али то је само на први поглед. Ако имате проверени рецепт за домаћи хлеб и мало ентузијазма, сигурно ћете успети. Хлеб са додатком овсене каше и брашна од целог зрна додаје овој печеној роби вредност и посебан укус. Тесту производа од брашна можете додати мало мекиња, ланених семенки и семенки бундеве или сунцокрета. За време печења кухиња има незамисливу арому којој се не може одољети и ретко ко може чекати да се хлеб охлади и почне јести. Обично га сечемо вруће, а са маслацем се он обично само топи у устима. Према овом рецепту, хлеб се пече прилично брзо и лако, посебно у машини за хлеб или спором шпорету, а испада много укусније него у продавници. Постепено кување овсеног хлеба у рерни са фотографијом биће ваш помоћник у овој кулинарској афери.

Састојци пећног хлеба

Кухање овсеног хлеба корак по корак у пећници са фотографијом

1. Одвојите 100 г воде од опште норме за воду, прокухајте је и додајте овсену кашу. Рецепт је за једну векну хлеба.
   
2. Комбинујте суве састојке у посебној посуди. Комбинујте брашно, сол, квас, измешајте. Ако користите врхунско брашно, трећи део брашна замените интегралним житарицама.
   
3. Додајте охлађеној зобеној каши, биљном или топљеном путеру, меду и млеку, измешајте.
   
4. Комбинујте смешу овсене каше са сувим састојцима. Замесите меко тесто. Можете је ставити на стол и ставити у руке.
   
5. Тесто прекријте лепљивим филмом и оставите да ферментира 1,5 сат.
   
6. Затим гнетите још 2 минута и поново оставите страну 1,5 сат. Тесто би требало да се удвостручи.
   
7. Ставите увећано тесто на сто, више га није потребно гњечити, тако да у тесту остану мехурићи гаса и ваздуха.
   
8. Разваљајте тесто по величини калупа. Хлеб се може испећи и у облику хлеба на лиму за печење.
   
9. Поспите зобене каше на стол и у њој уваљајте будући хлеб.
   
10. Тесто ставите у намашћену посуду за хлеб.
    
11. Подесите да се хлеб диже 40-60 минута. Тесто би требало да се повећа два пута.
    
12. Загрејати рерну на 200 степени и пећи хлеб 50 минута.
    

Зобени хлеб се користи као прво јело или се користи за прављење сендвича. Добар апетит!