Борсцх са пилетином

Ако додате тамну црвену репу у јуху од купуса током кувања, резултат је веома укусан први оброк - борсцх са пилетином. Ове супе од купуса са цвеклом славенски народи називали су класичним борсцхом. У свету постоје многе врсте кувања такве хране, а једна од њих је и борсцх са пилетином.

Састојци

• црвена репа - 2 комада;
• свежа шаргарепа - 1 комад;
• савршени кромпир - 3 комада;
• бели купус - 0,3 килограма;
• лук - 1 комад;
• бели лук - по вољи;
• парадајз паста или кечап - 1 кашика;
• ½ пилећег трупа;
• со, зачини - по укусу.

Савет: да убрзате процес кувања борсцх-а са пилетином, пре сечења поврћа ставите на ватру да кухате пилетину у средње великој лонцу.

Корак по корак рецепт за борсцх са пилетином

1. Док пилетина кључа, огулите цвеклу, шаргарепу, лук, кромпир. Уклоните горње лишће са купуса и исперите под млазом хладне воде.
2. Извадимо пилетину из таве и оставимо да се охлади.
3. Нарежите цвеклу на крупно решетку и бацијте у кључајући пилећи презли заједно са половином лука.
4. Кромпир нарежемо на кришке, купус насјецкамо и све пошаљемо у таву.
5. Преосталу половину лука исеците на коцкице, нарибајте свежу шаргарепу и пржите поврће припремљено на овај начин у тави док средње не скува с мало количине биљног или маслиновог уља. Затим је стављамо у врелу посуду.
6. Охлађену пилетину исецкајте на мање комаде и додајте будућем боршу.
7. Затим оставите да се кува док се потпуно не скува 25-30 минута.
8. 5-7 минута пре престанка кувања додајте парадајз пасту и евентуално сол са зачинима.

То је све! Хогвеед са пилетином је спреман!

Сада знате како кухати пилећу супу по рецепту по корак.

Савети за кување борсцх-а са пилетином

Представљамо вам 5 тајни за кување укусног пилећег борсцх-а:

• Да бисте спречили да се репе згусне, додајте у кашику 2 кашике током кувања. лимунов сок.
• Да бисте дали изражен укус, у супу од цвекле морате додати 1 кашику. л гранулирани шећер, осим тога, ово ће га учинити атрактивнијим.
• Немојте бити лени да кувате пилећи говеђи јуху, постаће богатији ако на кување потрошите додатних 1 сат свог времена.
• Пре послуживања пустите да се супе од цвекле пива. Од тога ће они постати пуно укуснији.
• Обавезно послужите са киселом павлаком и крофнама белог лука.

Сада знате како кухати борсцх са пилетином по најукуснијем рецепту по кораку.

"Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте и сибирску супу од борсцх-а од букве и репе