Гљива супа

Омиљено јело белоруске кухиње - супа са печуркама - једно је од пет најпопуларнијих кулинарских топлих јела. Одлика јела је укус гљива, који имају изражену арому.

Састојци

• бела гљива (сушена) - 450 грама;
• кромпир - 2-3 комада;
• бибер - 2-3 нуклеола;
• ораси - 50 грама;
• топљени сир - 60 грама.

Супа са печуркама. Корак по корак рецепт

1. Гљиве нарежите, потопите унапред неколико сати. Гљиве ставите у кипућу воду, кувајте док не омекшају.
2. Огуљени кромпир скувајте, додајте бибер.
3. Самљети пире кромпир, шампињоне и орахе миксером.
4. Маси додамо сир, додамо со и воду у којој су печене гљиве, доведемо до жељене густине.
5. Послужите с крекерима од бијелог хљеба.

Савети за прављење укусне чорбе са гљивама

Приликом припреме домаће супе са печуркама од сировине, морате запамтити:

• Бела печурка је најсвестранија за кување, али не мења своје квалитете током било које обраде.
• Морели скину капу и намоче је три пута пре финалног кувања.
• Не чувајте сушене гљиве у близини ароматичних производа као што је лук. Брзо миришу.

Да бисте направили јуху од гљива укусно, морате да одаберете праве састојке, попут црног бибера или лука. Не препоручује се стављање белог лука, арома доминира гљивом. Лук и ферментирани млечни производи преферирани су пратитељи гљива. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! И обратите пажњу на супу од леће и рецепте за једноставне и укусне супе.