Јуха од кваса од цвекле

Ухо на квас од репе је укусно, проверено јело, такво ухо се може припремити са рибљим филеом и месним округлицама, уместо кваса од репе можете узети сок од парадајза и разблажити га водом. Ухо је посебно корисно за оне који треба да добију снагу након болести или напорног рада.

Састојци

• свјежа риба - 1 килограм;
• кваса од репе - 1-1,5 литара;
• тијесто од јаја, брашно или крушне мрвице - 200 грама;
• лук - 2 главе;
• сунцокретово уље - 50 грама
• со по укусу;
• бибер - 6 грашка;
• ловоров лист - 3 листа.

Ухо од кваса од репе. Корак по корак рецепт

1. Да бисте очистили рибу, посолите је, исецкајте на комаде, пустите да се соли пола сата.
2. Затим оперите рибу, оциједите, намочите у тесто или уваљајте у брашно или хлебне мрвице.
3. Пржите са сецканим луком док не скува (у дубокој тави у сунцокретовом уљу).
4. У посуду до врха сипајте квас од цвекле, додајте зачине и кувајте 20-30 минута.
5. Укусите ако нешто недостаје - додајте и кувајте још мало.
6. Након кувања ухо треба да се уноси 8-10 минута;
7. Послужите топло и хладно.

Ухо се мора кухати у тепсији - покушао сам да га кувам у ливеном гвожђу или у лонцу, али укус није исти. Сигурна сам да ће вам се свидети укус! Изненадите породицу и пријатеље. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! И обратите пажњу на занимљиве рецепте за прављење рибље чорбе и супе од морских плодова.