Лагман

Јело са резанцима - лагман - чији је рецепт стигао из средње Азије, богатог је укуса. Састоји се од меког баршунастог укуса соса, суптилног наговештаја ароме резанци и додатака у облику меса са поврћем. У различитим регионима, припрема лагмана има неколико разлика. Нудим вам класичну верзију која је невероватно шарена и богата!

Састојци

• месо (јањетина) - 0,3-0,4 килограма;
• резанци - 0,5 килограма;
• неколико лука;
• пар шаргарепе;
• кромпир - 2 комада;
• слатка паприка;
• горки чили;
• чешња белог лука - 2 комада;
• зелени пасуљ - 100 грама;
• парадајз - 2 комада.

Лагман. Корак по корак рецепт

1. Кухано поврће.
2. Након што су претходно огуљене, љускица се уклања из парадајза.
3. Стрни пасуљ се сече на комаде. Баш као и једна од бибер чилија.
4. Месо нарежите на кришке и пржите у врелом уљу у тепсији.
5. Затим додајте лук, пасуљ, шаргарепу. Том десет минута. Додајте парадајз и бели лук.
6. Додајте зачине, коцкице слатке паприке. Оставите да стоји пет минута. Напуните водом.
7. Куване резанце прелијте сосом.

Савети за кување лагмана

• Зелене су положене гранчицама. Уведена је на самом крају.
• Кухане резанце поспите сувим копаром, то ће му дати арому.
• Чешњак се ставља у велике кришке, тако да његова арома дуже траје.

Жеља за надопуном колекције јединственим рецептима открива тајне хостесама о томе како правилно припремити лагман без посебних вештина израде резанци. Мирисно јело је погодно и за празнике и за једноставну гозбу. "Волим да кувам" жели вам леп апетит!