Поврће борсцх

Ако биљни борсцх сматрамо делом мршаве кухиње, можемо претпоставити искључење месне компоненте са листе производа.

Арома гљиве или поврћа с додатком квасне репе помаже вам да створите јединствен букет укуса. На ову листу додајемо кувани пасуљ, додамо парадајз - излази укусно јело са ненадмашном аромом.

Састојци

• слатка зелена паприка - 20-30 грама;
• сушене гљиве (по могућности беле или печурке) - 100 грама;
• бели лук - 40 грама;
• купус - 100 грама;
• бели пасуљ - чаша;
• патлиџан - 30 грама;
• кромпир - 2 комада;
• шећерна репа - једна;
• шаргарепа - једна ствар;
• зеленило - гомила;
• парадајз (могуће у тјестенини) - 35-40 грама;
• уље / сол / бибер / сирће 3%.

Корак по корак рецепт за поврће борсцх

1. Намочен дан пре кувања, пасуљ се ставља у кипућу воду са гљивама. Доводи се до богате спремности.
2. Грубо протрљајте репа и шаргарепу. Поделимо на два дела (једна деоница иде у пржење). Ставите у јуху.
3. Патлиџан, паприка и купус се исеку на велике кришке. Комбинујте са кипућом водом.
4. Ситно сецкани лук. Пирјано са порцијом шаргарепе и репе. Доведите се до спремности.
5. Комбинујте помфрит са пасту од парадајза. Сипајте у посуду са поврћем.
6. Након потпуног кључања додати ароматичне и ароматичне адитиве.
7. Пре употребе додајте ситно сецкано зеље.

Савети за кување укусног поврћа борсцх

• Ако у паприку додате грашак црног бибера, гљиве ће бити израженије.
• Пре него што исечете патлиџан, изгњечите тракицу белог лука.
• Ловоров лист се поставља на неколико минута у средину кувања. Тада је морате уклонити.

Верзија о борсцхту без меса мораће ићи на терен не само у посту, већ иу врућој сезони. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте и лагану повртну супу са тортелинијем и повртну супу од поврћа која се брзо припрема.