Рецепт за супу кхарцхо од кухара

Када сам први пут одлучио да направим кхарцхо чорбу, нисам имао појма који састојци се налазе у њој и шта тачно чини супу тако зачињену и зачињену. На мој захтев на Интернету како скувати кхарцхо супу, појавило се пуно рецепата. А онда сам наишла на рецепт од шефа једног грузијског ресторана. Кад сам припремио чорбу, одмах сам схватио - ово вам треба. Захваљујући пројекту „Волим кување“, могу да поделим рецепт са свима. Дакле, представљам вам - Кхарцхо рецепт за супу.

Састојци

• вода - 2 литра;
• говеђа јуна - 400 грама;
• пиринач - 0,5 шоље;
• лук - 2 комада;
• ткемали - 2 кашике;
• ораси - ¼ шоља;
• парадајзна паста - 2 кашике;
• бели лук - 3-4 чена;
• свеж копар - 1 кашика;
• свежи першун - 1 кашика;
• свежи килантро - 1 кашика;
• со.

Зачини:

• Хмељ Сунели - 1 кашика;
• суви босиљак - 1/2 кашике;
• црвена паприка - 1/2 кашике;
• ловоров лист.

Кхарцхо супа. Корак по корак рецепт

1. Ставите лонац воде на ватру, ставите говедину, лук, ловоров лист и со. Кувајте 1,5 сат.
2. Нарежите други лук, пржите на биљном уљу док не постане прозиран. Додајте парадајз пасту, ткемали, бели лук и суве зачине.
3. Исперите пиринач, додајте кашику и кувајте тачно 10 минута. Након додавања пржења, млевених орашастих плодова и свежег биља.
4. Оставите да се супа пирја најмање 1 сат.

Кхарцхо супа је веома богата. Сви зачини се савршено комбинују, услед термичке обраде у тави сви мириси се откривају у потпуности. И не штедите свеже зеље и орахе. Дају супи јединствени оријентални укус и арому. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Такође препоручујемо да обратите пажњу на Кхарцхо супу и Кхарцхо супу. Најукуснији рецепт.