Рецепт за супу од поврћа

Оплемењује куварску књигу рецепата за домаћице за припрему повртне чорбе, састављену према најбољим традицијама народне кухиње. Ова супа од поврћа је веома шарена и заиста заслужује вашу пажњу!

Састојци

• шећер - прстохват;
• лук - 2 комада;
• репе;
• мрква;
• кромпир - 0,5 килограма;
• парадајзна паста - једна кашика;
• вода - два литра;
• корен першуна;
• бело вино - 2 кашике;
• купус - 200 грама;
• уље - 30 грама;
• тањири ловорова листа.

Рецепт за супу од поврћа. Корак по корак рецепт

1. Першинов корен се сече на мале кругове, кува се пола сата.
2. Мркву нарезати на коцкице и ставити у чорбу.
3. Лук нарежите на кришке, доведите до златног стања у тави. Додаје се рендирана репа, кувана у тави са пола чаше чорбе.
4. У јуху додајте купус и пасивирано поврће.
5. 5 минута пре кувања додајте 2 кашике вина, уља, сол, бибер и парадајз пасту.

Изгледа као оригинална повртна супа која се брзо куха и такође брзо једе!

Савети за кување супа од поврћа

• Брашно ће вам помоћи да спречите да лук изгоре, потребна је једна кашика.
• Што је купус старији, то дуже мора да пропада. У неким случајевима се мора опрати кипућом водом.
• Цвеклу можете поделити на два дела, а један послати кувати. Тако ће укус поврћа бити светлији.

Чак и почетница домаћица може укусно скувати повртну супу без претходне припреме. Све суптилности поступка трају највише пола сата, а крајњи резултат премашује сва очекивања. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! И обратите пажњу на припрему супе од француског лука и супе од печене поврће.