Укусна окрошка у лимунској води

Данас припремам јело неопходно у летњим врућинама: врло укусна окросхка у лимунској води. Хладна окросхка са кобасицом има добар укус са благом киселошћу. Врло једноставна, лагана и лагана окросхка: дивна вечера за читаву породицу. Постоји много варијација у припреми најпопуларније летње чорбе, али окросхка са парадајзом на лимунској води је мој омиљени рецепт.

Састојци

• 3 кромпира;
• 4 пилећа јаја;
• један велики свежи краставац;
• два свежа парадајза;
• 200 грама кобасице или куване пилетине;
• гомила зеленог лука;
• пола гомиле копра;
• један и по лимун (требат ће нам сок);
• 200 грама киселе павлаке било ког садржаја масти;
• 2 литра кључале и охлађене воде;
• једна кафена кашика соли.

Укусна окрошка на води са лимуном. Корак по корак рецепт

1. Кромпир оперите, огулите и скухајте у сланој води, а затим охладите и исеците на мале коцкице.
2. Оперим краставце, нарежем репове и нарежем их на мале коцкице (пилинг није потребан, само ако се може оштрити горчина).
3. Кувану кобасицу смо резали без масти (лекарску или млечну) истим коцкицама као и кромпир. Кувану кобасицу можете заменити куваним пилећим филеом (или било којим пилећим месом).
4. Моје парадајзе, извадите стабљику, исеците на коцкице.
5. Кухајте свежа пилећа јаја 10 минута (тврдо кувано), прелијте хладном водом и охладите. Затим огулите и исеците на коцкице.
6. Ножем насјецкајте гомилу чистог зеленог лука.
7. Половину гомиле зеленог копра, протрести из воде, ситно сецкати.
8. Све припремљене производе ставимо у дубоку посуду: кромпир, краставце, парадајз, кобасице, јаја и зеље. Све добро измешајте и посолите (сол ставите по рецепту или по вашем укусу).
9. У 2 литре хладне кључале воде додајте сок исцијеђен из једног и по лимуна. Мик.
10. Сипајте лимунску воду у производе у лонцу.
11. Додајте киселу павлаку у окрошку и измешајте. Охладите у фрижидеру и послужите.

Окросхка на лимунској води испада да је врло укусна и ароматична, укуса је добра као и хладна кефир или кваса чорба. Састојци за кување окрошке могу варирати у зависности од годишњег доба и личних преференција: першин, босиљак, цилантро, кресница, шпинат користите као биље, у јело додајте ротквицу. Љубитељи месних јела уместо кобасице или куване пилетине могу додати кришке шунке или пржене сланине. Кувајте с љубављу и задовољством: Веома укусна веб страница ће вам сигурно помоћи у томе.